Информация о рецепте
Ингредиенты для - Дрочёна (вариация)
Как вкусно приготовить - Дрочёна (вариация)
1. Этап
Хорошо взбить яйца со сметаной, молоком и ржаной мукой. Соль добавить по вкусу. Бабушки и прабабушки в старину взбивали обычной ложкой и очень долго. Сейчас же у нас есть масса кухонных помощников, позволяющих упростить и убыстрить процесс взбивания))
2. Этап
Поставить на плиту сковороду. Хорошо ее прогреть и положить кусочек сливочного масла.
3. Этап
Как масло разойдется и "заскворчит", влить в сковороду омлетную смесь. Затем сковороду накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Примерно минут через 10 перевернуть омлет на другую сторону, снова закрыть крышкой и также ориентировочно минут 10 готовить на другой стороне.
4. Этап
Готовый омлет сразу же подаем на стол - приятного аппетита!
