Name: Чили кон карне из свинины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 500 грамм; Лук - 1 штука; Сельдерей - 1 штука; Перец сладкий - 1 штука; Острый перец чили - 1 штука; Фасоль красная консервированная - 1 банка; Кукуруза консервированная - 1 банка; Помидоры в собственном соку - 1 банка; Чили порошок - 1 чайная ложка; Паприка молотая - 1 ст. ложка; Чесночный порошок - 1 чайная ложка; Кумин - 1/2 чайных ложки; Мексиканская приправа - 1 ст. ложка; Душица - 1 чайная ложка; Горький шоколад - 3-4 долек; Лайм - 1 штука; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Сыр тертый - по вкусу; Сметана - по вкусу; Лайм - по вкусу; Кинза - по вкусу; Тортильи - по вкусу

Ингредиенты для - Чили кон карне из свинины

1. Свинина 500 грамм

2. Лук 1 штука

3. Сельдерей 1 штука

4. Перец сладкий 1 штука

5. Острый перец чили 1 штука

6. Фасоль красная консервированная 1 банка

7. Кукуруза консервированная 1 банка

8. Помидоры в собственном соку 1 банка

9. Чили порошок 1 чайная ложка

10. Паприка молотая 1 ст. ложка

11. Чесночный порошок 1 чайная ложка

12. Кумин 1/2 чайных ложки

13. Мексиканская приправа 1 ст. ложка

14. Душица 1 чайная ложка

15. Горький шоколад 3-4 долек

16. Лайм 1 штука

17. Масло растительное 2 ст. ложки

18. Соль по вкусу

19. Перец по вкусу

20. Сыр тертый по вкусу

21. Сметана по вкусу

22. Лайм по вкусу

23. Кинза по вкусу

24. Тортильи по вкусу

Как вкусно приготовить - Чили кон карне из свинины

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Свинину нарежьте мелкими кубиками.

3 . Этап

Разогрейте масло в жаровне и обжарьте мясо до румяной корочки на сильном огне.

4 . Этап

Добавьте лук и сельдерей. Жарьте до позолоты, помешивая.

5 . Этап

Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец и колечки перца чили. Жарьте еще пару минут.

6 . Этап

Посыпьте содержимое кастрюли пряностями и посолите по вкусу. Перемешайте и прогрейте пару минут.

7 . Этап

Порубите довольно крупно помидоры и добавьте в кастрюлю вместе с соком. Добавьте бульона или кипятка, чтобы жидкость покрывала мясо на два пальца. Тушите на огне ниже среднего полчаса.

1. Этап. Чили кон карне из свинины: Порубите довольно крупно помидоры и добавьте в кастрюлю вместе с соком. Добавьте бульона или кипятка, чтобы жидкость покрывала мясо на два пальца. Тушите на огне ниже среднего полчаса.

8 . Этап

Выложите в жаровню фасоль и кукурузу без заливок. Тушите еще 5 минут.

9 . Этап

Добавьте шоколад и немного рубленой кинзы. Выжмите сок половинки небольшого лайма. Перемешайте и отключите нагрев.

1. Этап. Чили кон карне из свинины: Добавьте шоколад и немного рубленой кинзы. Выжмите сок половинки небольшого лайма. Перемешайте и отключите нагрев.

10 . Этап

Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

11 . Этап

Подавайте "Чили кон карне" горячим, разлив в глубокие миски и дополнив свежими тортильями или лавашем, зеленью кинзы, лаймом, тертым чеддером и сметаной.