Гречка по-царски

1 . Этап

Для начала приготовим бульон! В кастрюлю кладем: кости, 1 морковь, 1 луковицу, немного перца горошком, лавровый лист, немного соли (главное не переборщить) Всё заливаем водой и ставим на огонь. не в коем случае не закрывайте крышкой иначе бульон получится мутный!!! Не забывайте вовремя убирать пенку с кипящего бульона

2 . Этап

Пока у нас готовится бульон мы трём морковь и режим лук резать можно как угодно кто то любит мелко кто то полукольцами. Тоже самое и с морковью можно на терке потереть можно кубиками можно соломкой кому как нравится

3 . Этап

Обжариваем лук я обычно это делаю с топленым маслом

4 . Этап

Пока жарится лук мы режим помидоры кубиками и болгарский перец (не мелко)

5 . Этап

Лук довели до золотистого оттенка и добавляем туда морковь и все вместе пережариваю потом обжариваем помидоры и перец отдельно друг от друга

6 . Этап

Мясо режим кубиками среднего размера

7 . Этап

Вот у нас получилась заготовка из овощей для нашей каши перец и помидоры выложила в одну тарелку

8 . Этап

Теперь обжариваем мяса делаем это на сильном огне минут 10-15 добавляем туда соевый соус. Пока жарится мясо мы промоем крупу.

9 . Этап

К мясу добавляем нашу овощную поджарку засыпаем все это крупой и заливаем бульоном уменьшаем огонь и оставляем минут на 20

10 . Этап

Втыкаем чеснок и ждём ещё минут 10-15

11 . Этап

Когда все будет готово необходимо ложкой перемешать. Приятного аппетита