Ингредиенты для - Закуска под водочку Гречневая
Как вкусно приготовить - Закуска под водочку Гречневая
1 . Этап
Вот практически все, что нам понадобится для приготовления. Для начала обжариваем голень на сильно разогретом растительном масле.
2 . Этап
Лук и чеснок режем и отправляем к голеням вместе с лаврушкой. Туда же наливаем 100 мл. Солим по вкусу, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим в течениe 40-50 минут.
3 . Этап
Грибы измельчаем с 50 граммами воды до однородного состояния. Когда голени потушатся, вынимаем их из соуса, который образовался на сковороде, и убираем лаврушку. Отправляем в сковороду грибы.
4 . Этап
Гречневую крупу промываем и засыпаем в соус, добавляем еще 50 мл воды. Варим на небольшом огне до полного разваривания крупы.
5 . Этап
С голеней снимаем мясо и мелко нарезаем. Мясо добавляем к готовой гречке и перемешиваем.
6 . Этап
В зависимости от размеров огурцов делаем из них формы для закуски - в виде лодочек или стопочек (для любителей маслин и оливок - вместо огурцов можно взять их, главное - покупать самые крупные). Формы заполняем гречкой и выкладываем на тарелку.
7 . Этап
Украшаем по желанию зеленью и овощами.