Name: Закуска под водочку Гречневая
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 4 шт; Крупа гречневая - 0,5 стак.; Грибы - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лавровый лист - 2 шт; Огурец - 2 шт; Вода - 200 мл; Соль - 200 мл; Зелень - 200 мл; Масло растительное - 200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска под водочку Гречневая

1. Голень куриная - 4 шт

2. Крупа гречневая - 0,5 стак.

3. Грибы - 100 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Лавровый лист - 2 шт

7. Огурец - 2 шт

8. Вода - 200 мл

9. Соль - 200 мл

10. Зелень - 200 мл

11. Масло растительное - 200 мл

Как вкусно приготовить - Закуска под водочку Гречневая

1. Этап

Вот практически все, что нам понадобится для приготовления. Для начала обжариваем голень на сильно разогретом растительном масле.

2. Этап

Лук и чеснок режем и отправляем к голеням вместе с лаврушкой. Туда же наливаем 100 мл. Солим по вкусу, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим в течениe 40-50 минут.

1. Этап. Закуска под водочку Гречневая: Лук и чеснок режем и отправляем к голеням вместе с лаврушкой. Туда же наливаем 100 мл. Солим по вкусу, накрываем крышкой и на маленьком огне тушим в течениe 40-50 минут.

3. Этап

Грибы измельчаем с 50 граммами воды до однородного состояния. Когда голени потушатся, вынимаем их из соуса, который образовался на сковороде, и убираем лаврушку. Отправляем в сковороду грибы.

1. Этап. Закуска под водочку Гречневая: Грибы измельчаем с 50 граммами воды до однородного состояния. Когда голени потушатся, вынимаем их из соуса, который образовался на сковороде, и убираем лаврушку. Отправляем в сковороду грибы.

4. Этап

Гречневую крупу промываем и засыпаем в соус, добавляем еще 50 мл воды. Варим на небольшом огне до полного разваривания крупы.

1. Этап. Закуска под водочку Гречневая: Гречневую крупу промываем и засыпаем в соус, добавляем еще 50 мл воды. Варим на небольшом огне до полного разваривания крупы.

5. Этап

С голеней снимаем мясо и мелко нарезаем. Мясо добавляем к готовой гречке и перемешиваем.

6. Этап

В зависимости от размеров огурцов делаем из них формы для закуски - в виде лодочек или стопочек (для любителей маслин и оливок - вместо огурцов можно взять их, главное - покупать самые крупные). Формы заполняем гречкой и выкладываем на тарелку.