Пигоди

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Муку смешайте с солью. Дрожжи с сахаром смешайте с тёплой водой, оставьте на 5 минут, чтобы они немного поднялись. Влейте опару в муку.

3 . Этап

Вымесите тесто. Оставьте его на 1 час подниматься.

4 . Этап

Нарежьте лук и шампиньоны на мелкие кубики. Обжарьте на среднем огне до мягкости и испарения влаги.

5 . Этап

Капусту тоже нарежьте кубиками. Добавьте к жареному луку и грибам. Влейте соевый соус и тушите капусту под крышкой примерно 20 минут.

6 . Этап

В конце добавьте морковь по-корейски. Перемешайте все и снимите с плиты.

7 . Этап

Тесто раскатайте толщиной в полсантиметра. Вырежьте кружки, в центр выложите начинку.

8 . Этап

Аккуратно подтяните оба края к центру и защипните. Оставьте пирожки подняться ещё на 15 минут. Затем готовьте их на пару в течение 25 минут.

9 . Этап

Пигоди готовы, приятного аппетита!