Тирамису клубничный

1 . Этап

Отделите желтки о белков. Белки пока откладываем. Берем желтки и соединяем их с сахаром, взбиваем до однородной консистенции. Соединяем массу с половиной массы маскарпоне.

2 . Этап

Взбиваем белки и добавляем их во вторую часть маскарпоне. Сюда же вводим сливки. Далее — очередь клубники. Режем кубиками и добавляем.

3 . Этап

Смешайте коньяк и кофе. Окуните часть дамских пальчиков в эту ароматную смесь. Но не мочите полностью, так как они развалятся.

4 . Этап

Возьмите форму, выложите основание смоченными дамскими пальчиками. Далее необходимо выложить половину смеси из маскарпоне, которая с клубникой.

5 . Этап

Далее — оставшиеся дамские пальчики окуните в кофейную массу и выложите сверху. Далее — очередь второй половины маскарпоне.

6 . Этап

Охладите десерт около 4 часов в холодильнике. Перед подачей необходимо сверху присывать какао-порошком и украсить клубникой.