Домашний чесночный хлеб с травами

1 . Этап

Смешиваем муку, дрожжи, соль и сахар. Вливаем половину воды (160 мл), начинаем замешивать тесто.

2 . Этап

Добавляем оливковое масло. Затем понемногу добавляем оставшуюся воду. Вымешиваем тесто руками 5-7 минут.

3 . Этап

Когда тесто станет гладким и однородным, собираем его в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа.

4 . Этап

Натрем сыр на терке. Зелень мелко нарежем. Сливочное масло смешаем с чесноком.

5 . Этап

Поднявшееся тесто, раскатаем в пласт толщиной 3-4мм.

6 . Этап

Сверху смазываем чесночным маслом. Посыпаем сыром (чуть сыра оставим для верха хлеба) и зеленью. Сворачиваем в рулет. Укладываем хлеб в форму, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

7 . Этап

Перед тем как поставить в духовку можно смазать маслом, если осталось и посыпать сыром.

8 . Этап

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 55-60 минут. Готовый хлеб вынимаем из формы. Даем остыть на решетке.