Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кускус с нутом
Как вкусно приготовить - Кускус с нутом
1. Этап
Я взял консервированный нут. При желании можно заменить на сухой. Тогда его придётся замочить на ночь и перед готовкой отварить. Бульон - куриный или овощной, но можно обойтись и водой.
2. Этап
Разогреть масло, обжарить лук, затем добавить чеснок и обжарить ещё минуту.
3. Этап
Добавить паприку и шафран. Перемешать.
4. Этап
Добавить нут, посолить, поперчить, перемешать.
5. Этап
Добавить бульон, перемешать. Когда закипит, подождать минуту.
6. Этап
Затем добавить кускус, быстро перемешать. Накрыть крышкой и выключить огонь. Через 5 минут снять крышку и хорошо взбить кускус вилкой.
7. Этап
Приятного аппетита.
