Приправа Гюрза

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления приправы "Гюрза".

2 . Этап

Чеснок очистите и помойте.

3 . Этап

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно.

4 . Этап

Помидоры помойте, удалите места соединения с плодоножкой. С противоположной стороны сделайте крестообразный надрез. Выложите помидоры в кипящую воду на 30 секунд, затем опустите в холодную. Снимите кожицу и нарежьте помидоры.

5 . Этап

Корень хрена очистите, помойте и нарежьте.

6 . Этап

Яблоко помойте, очистите, удалите семенную коробочку и нарежьте.

7 . Этап

Пропустите через мясорубку чеснок, болгарский перец, корень хрена, яблоко и помидоры.

8 . Этап

Перемешайте все ингредиенты приправы. Что касается соли, то мнения разные. Одни считают, что солить нужно перед употреблением, другие солят сразу.

9 . Этап

Выложите приправу в чистую баночку и закройте крышкой. Храните в холодильнике.