Приправа Гюрза

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления приправы "Гюрза".

2. Этап

Чеснок очистите и помойте.

3. Этап

Болгарский перец очистите от семян, помойте и нарежьте произвольно.

4. Этап

Помидоры помойте, удалите места соединения с плодоножкой. С противоположной стороны сделайте крестообразный надрез. Выложите помидоры в кипящую воду на 30 секунд, затем опустите в холодную. Снимите кожицу и нарежьте помидоры.

5. Этап

Корень хрена очистите, помойте и нарежьте.

6. Этап

Яблоко помойте, очистите, удалите семенную коробочку и нарежьте.

7. Этап

Пропустите через мясорубку чеснок, болгарский перец, корень хрена, яблоко и помидоры.

8. Этап

Перемешайте все ингредиенты приправы. Что касается соли, то мнения разные. Одни считают, что солить нужно перед употреблением, другие солят сразу.

9. Этап

Выложите приправу в чистую баночку и закройте крышкой. Храните в холодильнике.