Ингредиенты для - Кордон блю из свинины
Как вкусно приготовить - Кордон блю из свинины
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо вымойте и обсушите.
2 . Этап
Свинину нарежьте на стейки и прорежьте с одного края в виде кармашка, не прорезая до конца, посолите и поперчите.
3 . Этап
Ветчину порежьте на пластины, сложите вместе сыр и ветчину. Вложите в мясной кармашек.
4 . Этап
Обваляйте каждый фаршированный кусок свинины в муке, чтобы она полностью его покрыла.
5 . Этап
Яйца вбейте в широкую тарелку и перемешайте вилкой до однородности. Опустите мясо в муке и полностью покройте его яйцом.
6 . Этап
Переложите мясо в панировочные сухари и обваляйте, чтобы сухари покрыли мясо полностью.
7 . Этап
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду "Кордон блю" и обжарьте до румяной корочки с двух сторон.
8 . Этап
Переложите мясо в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Готовьте мясо в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Извлеките готовые "Кордон блю" и сразу подавайте к столу.
9 . Этап
Приятного аппетита!