Name: Кордон блю из свинины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свинина - 400 грамм; Сыр плавленый - 50 грамм; Ветчина - 50 грамм; Яйцо - 1 штука; Мука пшеничная - 2 ст. ложки; Сухари панировочные - 4 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кордон блю из свинины

1. Свинина - 400 грамм

2. Сыр плавленый - 50 грамм

3. Ветчина - 50 грамм

4. Яйцо - 1 штука

5. Мука пшеничная - 2 ст. ложки

6. Сухари панировочные - 4 ст. ложки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кордон блю из свинины

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо вымойте и обсушите.

2. Этап

Свинину нарежьте на стейки и прорежьте с одного края в виде кармашка, не прорезая до конца, посолите и поперчите.

3. Этап

Ветчину порежьте на пластины, сложите вместе сыр и ветчину. Вложите в мясной кармашек.

4. Этап

Обваляйте каждый фаршированный кусок свинины в муке, чтобы она полностью его покрыла.

5. Этап

Яйца вбейте в широкую тарелку и перемешайте вилкой до однородности. Опустите мясо в муке и полностью покройте его яйцом.

1. Этап. Кордон блю из свинины: Яйца вбейте в широкую тарелку и перемешайте вилкой до однородности. Опустите мясо в муке и полностью покройте его яйцом.

6. Этап

Переложите мясо в панировочные сухари и обваляйте, чтобы сухари покрыли мясо полностью.

7. Этап

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду "Кордон блю" и обжарьте до румяной корочки с двух сторон.

1. Этап. Кордон блю из свинины: В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите на сковороду

8. Этап

Переложите мясо в форму для запекания и поставьте в горячую духовку. Готовьте мясо в течение 20-30 минут при температуре 180 градусов. Извлеките готовые "Кордон блю" и сразу подавайте к столу.