Икра из тыквы

1 . Этап

Предварительно разогрейте духовку на 200 градусов.

2 . Этап

Очистите тыкву и нарежьте небольшими кусочками.

3 . Этап

Мелко нарежьте лук и перец.

4 . Этап

Нарежьте помидоры удобной вам формой, также сельдерей. Чеснок измельчите ножом или чесночницей.

5 . Этап

Выложите на специальную бумагу (пергамент) все нарезанные овощи.

6 . Этап

Посолите и поперчите по вкусу. Посыпьте сверху тимьян и сбрызните оливковым маслом.

7 . Этап

Выпекайте 45 минут. Затем измельчите овощи в блендере. Добавьте необходимых специй в случае необходимости.