Name: Творожно-тыквенный торт на основе манника
Yield: 1
Ingredients: Тыква - 300 г; Манная крупа - 1,5 стак.; Кефир - 1,5 стак.; Сода - 0,5 ч. л.; Сахар - 2,5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Творог - 0,5 кг; Желатин - 7 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Масло растительное - 1 ст. л.; Вода - 0,5 стак.; Грецкие орехи - 0,5 стак.; Молоко - 0,5 стак.

Творожно-тыквенный торт на основе манника

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-тыквенный торт на основе манника

1. Тыква - 300 г

2. Манная крупа - 1,5 стак.

3. Кефир - 1,5 стак.

4. Сода - 0,5 ч. л.

5. Сахар - 2,5 стак.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Творог - 0,5 кг

8. Желатин - 7 г

9. Ванильный сахар - 1 пакет.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Вода - 0,5 стак.

12. Грецкие орехи - 0,5 стак.

13. Молоко - 0,5 стак.

Как вкусно приготовить - Творожно-тыквенный торт на основе манника

1. Этап

Подготовить тыкву. Очистить, 2/3 натереть на мелкой терке. Из остальной тыквы вырезать украшения для торта, я использовала формочки для печенья.

2. Этап

На разогретую сковороду высыпать 0,5 стак. сахара, влить воду. Когда сахар немного растает, выложить в 1 слой тыкву, накрыть крышкой. Через 3 мин. крышку снять, тыкву аккуратно перевернуть, тушить до полного испарения воды (ок. 5 мин.). Оставить остывать.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: На разогретую сковороду высыпать 0,5 стак. сахара, влить воду. Когда сахар немного растает, выложить в 1 слой тыкву, накрыть крышкой. Через 3 мин. крышку снять, тыкву аккуратно перевернуть, тушить до полного испарения воды (ок. 5 мин.). Оставить остывать.

3. Этап

Приготовить тесто на манник. Смешать манку, кефир, яйца, сахар, соду. Добавить орехи и тыкву. Оставить на 20 мин.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: Приготовить тесто на манник. Смешать манку, кефир, яйца, сахар, соду. Добавить орехи и тыкву. Оставить на 20 мин.

4. Этап

Разогреть духовку до 180*С, подготовить форму для выпекания: застелить бумагой, смазать растительным маслом.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: Разогреть духовку до 180*С, подготовить форму для выпекания: застелить бумагой, смазать растительным маслом.

5. Этап

Столовой ложкой выложить часть теста в форму, разровнять. Толщина слоя 1-1,5 см. Я использовала 2 небольшие круглые формы для выпекания разных размеров. Выпекаются быстро, до 15 мин., в зависимости от толщины слоя. Готовность проверять зубочисткой.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: Столовой ложкой выложить часть теста в форму, разровнять. Толщина слоя 1-1,5 см. Я использовала 2 небольшие круглые формы для выпекания разных размеров. Выпекаются быстро, до 15 мин., в зависимости от толщины слоя. Готовность проверять зубочисткой.

6. Этап

Из указанного количества ингредиентов получается 5 небольших (20 см) коржей. Приготовить сироп. Молоко нагреть, растворить в нем сахар. Пропитать коржи.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: Из указанного количества ингредиентов получается 5 небольших (20 см) коржей. Приготовить сироп. Молоко нагреть, растворить в нем сахар. Пропитать коржи.

7. Этап

Приготовить крем. Желатин растворить в кипятке. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить желатин и хорошо взбить блендером. Собрать торт. Глубокую форму застелить пищевой пленкой. Корж поместить в форму, смазать толстым слоем крема, накрыть следующим коржом.

1. Этап. Творожно-тыквенный торт на основе манника: Приготовить крем. Желатин растворить в кипятке. Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить желатин и хорошо взбить блендером. Собрать торт. Глубокую форму застелить пищевой пленкой. Корж поместить в форму, смазать толстым слоем крема, накрыть следующим коржом.

8. Этап

Поместить для застывания в холодильник на 1,5-2 часа. Так как желатина добавляется немного, крем не должен застыть полностью, только немного держать форму.