Name: Горячая закуска Мужское пирожное
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 400 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Шампиньоны - 100 г; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Картофель - 4 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 50 г; Кетчуп - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Укроп - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Ингредиенты для - Горячая закуска Мужское пирожное

1. Свинина 400 г

2. Лук репчатый 1/2 шт

3. Шампиньоны 100 г

4. Сухари панировочные 2 ст. л.

5. Картофель 4 шт

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Сливки 100 мл

9. Масло сливочное 50 г

10. Кетчуп 4 ст. л.

11. Чеснок 2 зуб.

12. Паприка сладкая 2 ч. л.

13. Укроп по вкусу

14. Зелень по вкусу

15. Соль по вкусу

16. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Горячая закуска Мужское пирожное

1 . Этап

Лук чистим, мелко режем. Я для удобства использовала шинковку кухонного комбайна GALAXY GL2300.

2 . Этап

Шампиньоны моем, обсушиваем, мелко режем. Также использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

3 . Этап

Обжариваем лук до прозрачности на растительном масле. Кладём к луку шампиньоны и обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Обжариваем лук до прозрачности на растительном масле. Кладём к луку шампиньоны и обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости.

4 . Этап

В чашу комбайна кладём нарезанную свинину, панировочные сухари, чеснок, укроп, яйцо, соль, перец.

5 . Этап

Измельчаем массу в фарш. Я использовала измельчение ножами кухонного комбайна GALAXY GL2300.

6 . Этап

К мясному фаршу кладём обжаренные с луком шампиньоны. Хорошо перемешиваем.

7 . Этап

Берём формочки для кексиков (маффин), у меня силиконовые. Кладём в формочки ложкой фарш. Пальцами или чайной ложкой делаем углубление. Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Берём формочки для кексиков (маффин), у меня силиконовые. Кладём в формочки ложкой фарш. Пальцами или чайной ложкой делаем углубление. Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут.

8 . Этап

Пока готовится мясная основа "пирожных", готовим обычное картофельное пюре: заливаем нарезанный картофель водой, кладём соль и варим до готовности. Сливаем воду, кладём в картофель масло, наливаем сливки.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Пока готовится мясная основа

9 . Этап

С помощью толкушки делаем воздушное картофельное пюре без комочков.

10 . Этап

Достаём готовую мясную основу. В середину каждой заготовки кладём по полстоловой ложки томатного кетчупа.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Достаём готовую мясную основу. В середину каждой заготовки кладём по полстоловой ложки томатного кетчупа.

11 . Этап

Картофельное пюре кладём в кулинарный пакет с удобной насадкой, у меня "открытая звезда". Отсаживаем пюре сверху кетчупа. Если насадки нет, то можно просто отрезать конец пакета и отсаживать аккуратной горкой.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Картофельное пюре кладём в кулинарный пакет с удобной насадкой, у меня

12 . Этап

Эту закуску можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в микроволновке. При подаче можно посыпать сладкой паприкой, украсить зеленью. Счастливого Нового года!!!