Name: Горячая закуска Мужское пирожное
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Свинина - 400 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Шампиньоны - 100 г; Сухари панировочные - 2 ст. л.; Картофель - 4 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Сливки - 100 мл; Масло сливочное - 50 г; Кетчуп - 4 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Паприка сладкая - 2 ч. л.; Укроп - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горячая закуска Мужское пирожное

1. Свинина - 400 г

2. Лук репчатый - 1/2 шт

3. Шампиньоны - 100 г

4. Сухари панировочные - 2 ст. л.

5. Картофель - 4 шт

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Сливки - 100 мл

9. Масло сливочное - 50 г

10. Кетчуп - 4 ст. л.

11. Чеснок - 2 зуб.

12. Паприка сладкая - 2 ч. л.

13. Укроп - по вкусу

14. Зелень - по вкусу

15. Соль - по вкусу

16. Смесь перцев - по вкусу

Как вкусно приготовить - Горячая закуска Мужское пирожное

1. Этап

Лук чистим, мелко режем. Я для удобства использовала шинковку кухонного комбайна GALAXY GL2300.

2. Этап

Шампиньоны моем, обсушиваем, мелко режем. Также использовала кухонный комбайн GALAXY GL2300.

3. Этап

Обжариваем лук до прозрачности на растительном масле. Кладём к луку шампиньоны и обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Обжариваем лук до прозрачности на растительном масле. Кладём к луку шампиньоны и обжариваем на среднем огне до выпаривания жидкости.

4. Этап

В чашу комбайна кладём нарезанную свинину, панировочные сухари, чеснок, укроп, яйцо, соль, перец.

5. Этап

Измельчаем массу в фарш. Я использовала измельчение ножами кухонного комбайна GALAXY GL2300.

6. Этап

К мясному фаршу кладём обжаренные с луком шампиньоны. Хорошо перемешиваем.

7. Этап

Берём формочки для кексиков (маффин), у меня силиконовые. Кладём в формочки ложкой фарш. Пальцами или чайной ложкой делаем углубление. Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Берём формочки для кексиков (маффин), у меня силиконовые. Кладём в формочки ложкой фарш. Пальцами или чайной ложкой делаем углубление. Ставим формочки в нагретую до 200 градусов духовку, выпекаем до готовности 30 минут.

8. Этап

Пока готовится мясная основа "пирожных", готовим обычное картофельное пюре: заливаем нарезанный картофель водой, кладём соль и варим до готовности. Сливаем воду, кладём в картофель масло, наливаем сливки.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Пока готовится мясная основа

9. Этап

С помощью толкушки делаем воздушное картофельное пюре без комочков.

10. Этап

Достаём готовую мясную основу. В середину каждой заготовки кладём по полстоловой ложки томатного кетчупа.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Достаём готовую мясную основу. В середину каждой заготовки кладём по полстоловой ложки томатного кетчупа.

11. Этап

Картофельное пюре кладём в кулинарный пакет с удобной насадкой, у меня "открытая звезда". Отсаживаем пюре сверху кетчупа. Если насадки нет, то можно просто отрезать конец пакета и отсаживать аккуратной горкой.

1. Этап. Горячая закуска Мужское пирожное: Картофельное пюре кладём в кулинарный пакет с удобной насадкой, у меня

12. Этап

Эту закуску можно приготовить заранее, а перед подачей разогреть в микроволновке. При подаче можно посыпать сладкой паприкой, украсить зеленью. Счастливого Нового года!!!