Name: Блинчики с грибами и картофелем
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Мука - 2 ст.; Гречневая мука - 1 ст. л.; Молоко - 900 мл.; Яйцо куриное - 4 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Масло растительное - 1/3 ст.; Картофель - 1/3 ст.; Опята - 1/3 ст.; Масло сливочное - 1/3 ст.; Вода - 1/3 ст.

Ингредиенты для - Блинчики с грибами и картофелем

1. Мука 2 ст.

2. Гречневая мука 1 ст. л.

3. Молоко 900 мл.

4. Яйцо куриное 4 шт.

5. Сахар 2 ст. л.

6. Соль 2 ч. л.

7. Масло растительное 1/3 ст.

8. Картофель 1/3 ст.

9. Опята 1/3 ст.

10. Масло сливочное 1/3 ст.

11. Вода 1/3 ст.

Как вкусно приготовить - Блинчики с грибами и картофелем

1 . Этап

Яйца (4 шт.) разбить в миску.

2 . Этап

Яйца взбить в легкую пену.

3 . Этап

Добавить порцию гречневой муки (1 ст. ложка).

4 . Этап

Добавить сахар (2 ст. ложки) и соль (2 ч. ложки).

5 . Этап

Добавить молоко (900 мл). Постепенно, порциями добавить муку. Смесь хорошо взбить.

6 . Этап

Блинное тесто готово. Выпекать как обычные блинчики.

7 . Этап

Готовим начинку для блинчиков. Картофель отварить в подсоленной воде. После окончания варки слить всю воду! Картофель пюрировать.

1. Этап. Блинчики с грибами и картофелем: Готовим начинку для блинчиков. Картофель отварить в подсоленной воде. После окончания варки слить всю воду! Картофель пюрировать.

8 . Этап

Молоко вскипятить, добавить кусок сливочного масла. Кипяченое молоко вместе со сливочным маслом добавить в картофельное пюре.

1. Этап. Блинчики с грибами и картофелем: Молоко вскипятить, добавить кусок сливочного масла. Кипяченое молоко вместе со сливочным маслом добавить в картофельное пюре.

9 . Этап

Картофель взбить при помощи миксера.

10 . Этап

Грибы промыть, порубить в крупную крошку). Выложить грибы на сковороду, добавить воду, проварить 30-40 мин. Затем добавить не большой кусок сливочного масла, соль и слегка потушить.

1. Этап. Блинчики с грибами и картофелем: Грибы промыть, порубить в крупную крошку). Выложить грибы на сковороду, добавить воду, проварить 30-40 мин. Затем добавить не большой кусок сливочного масла, соль и слегка потушить.

11 . Этап

Грибы готовы.

12 . Этап

К картофельному пюре добавить тушеные грибы (опята). Смесь размешать. Дополнительных ингредиентов добавлять не нужно. Начинка должна иметь ярко выраженный вкус сливочного масла, картофеля и грибов!