Name: Невский пирог по ГОСТу
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 4 h 20 min
Yield: 20
Ingredients: Мука - 0,85 килограмма; Сахарный песок - 235 грамм; Маргарин - 200 грамм; Яйца - 2 штуки; Соль - 0,5 чайных ложки; Вода - 425 миллилитров; Дрожжи - 42 грамм; Коньяк - 25 грамм; Экстракт ванили - по вкусу; Масло сливочное - 200 грамм; Молоко сгущенное - 85 грамм; Сахарная пудра - 115 грамм

Ингредиенты для - Невский пирог по ГОСТу

1. Мука 0,85 килограмма

2. Сахарный песок 235 грамм

3. Маргарин 200 грамм

4. Яйца 2 штуки

5. Соль 0,5 чайных ложки

6. Вода 425 миллилитров

7. Дрожжи 42 грамм

8. Коньяк 25 грамм

9. Экстракт ванили по вкусу

10. Масло сливочное 200 грамм

11. Молоко сгущенное 85 грамм

12. Сахарная пудра 115 грамм

Как вкусно приготовить - Невский пирог по ГОСТу

1 . Этап

1. Подогрейте 210 миллилитров воды, затем перелейте в емкость и добавьте дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5-7 минут.

2 . Этап

2. В отдельную миску вбейте куриные яйца, добавьте сахарную пудру (70 грамм) и слегка взбейте. Добавьте размягченный маргарин, перемешайте.

1. Этап. Невский пирог по ГОСТу: 2. В отдельную миску вбейте куриные яйца, добавьте сахарную пудру (70 грамм) и слегка взбейте. Добавьте размягченный маргарин, перемешайте.

3 . Этап

3. Муку просейте, добавьте соль и перемешайте.

4 . Этап

4. К муке введите дрожжевую смесь, затем яичную. Добавьте экстракт ванили и оставшуюся воду, замесите тесто. Присыпьте мукой, накройте пленкой и оставьте на 1 час, затем обомните руками и снова оставьте на 1 час.

1. Этап. Невский пирог по ГОСТу: 4. К муке введите дрожжевую смесь, затем яичную. Добавьте экстракт ванили и оставшуюся воду, замесите тесто. Присыпьте мукой, накройте пленкой и оставьте на 1 час, затем обомните руками и снова оставьте на 1 час.

5 . Этап

5. Разделите тесто на 2 части, сформируйте шарики и оставьте на 20 минут, затем выложите их в форму для запекания и оставьте еще на 1 час.

1. Этап. Невский пирог по ГОСТу: 5. Разделите тесто на 2 части, сформируйте шарики и оставьте на 20 минут, затем выложите их в форму для запекания и оставьте еще на 1 час.

6 . Этап

6. Смажьте пирог горячей водой и отправьте в разогретый до 170 градусов духовой шкаф на 45 минут.

7 . Этап

7. В сотейник налейте 0,5 стакана воды, добавьте сахар и поставьте на огонь. Нагревайте до растворения сахара, затем снимите с огня и влейте коньяк. Сливочное масло взбейте с оставшейся сахарной пудрой, добавьте сгущенку.