Name: Мясные котлеты в пряном томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Фарш - 500 гр.; Соевый соус - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Яйцо куриное - 1 шт.; Зелень - 1/3 пучок; Чеснок - 1 дольки; Соль - 1 дольки; Перец душистый - 1 дольки; Масло растительное - 1 дольки; Вода - 2 ст.; Мука - 2 ст. л.; Помидоры - 1 шт.; Томатная паста - 3-4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло сливочное - 1 шт.; Имбирь корень - 1/3 ч. л.; Мускатный орех - 1/3 ч. л.; Перец чили - 1/3 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Мясные котлеты в пряном томатном соусе

1. Котлеты Фарш 500 гр.

2. Котлеты Соевый соус 2 ст. л.

3. Котлеты Лук репчатый 1 шт.

4. Котлеты Яйцо куриное 1 шт.

5. Котлеты Зелень 1/3 пучок

6. Котлеты Чеснок 1 дольки

7. Котлеты Соль 1 дольки

8. Котлеты Перец душистый 1 дольки

9. Котлеты Масло растительное 1 дольки

10. Соус Вода 2 ст.

11. Соус Мука 2 ст. л.

12. Соус Помидоры 1 шт.

13. Соус Томатная паста 3-4 ст. л.

14. Соус Лук репчатый 1 шт.

15. Соус Масло сливочное 1 шт.

16. Соус Имбирь корень 1/3 ч. л.

17. Соус Мускатный орех 1/3 ч. л.

18. Соус Перец чили 1/3 ч. л.

19. Соус Соль 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мясные котлеты в пряном томатном соусе

1 . Этап

Фарш лучше всего использовать смешанный. Причем куриный оставить немного крупнее. В фарш добавить все ингредиенты из списка "Котлетки". Хорошо перемешать. В идеале оставить хотя бы на минут 30. Тогда фарш промаринуется, и котлеты будут еще вкуснее!

2 . Этап

Сформировать маленькие котлеты. По желанию, можно обвалять в муке или сухарях.

3 . Этап

Обжарить на растительном масле с двух сторон. Важно - не пережарить! Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

1. Этап. Мясные котлеты в пряном томатном соусе: Обжарить на растительном масле с двух сторон. Важно - не пережарить! Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

4 . Этап

Для соуса в отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Я обжаривала на сливочном масле. С помидора снять кожицу, мелко нарезать, добавить к луку. Тем временем в миске смешать 1/2 стакана воды и муку. Мука должна быть без комочков. Мучную смесь влить к овощам. Добавить томатную пасту. Посолить, тщательно перемешать. На данном этапе можно добавить любимые приправы. Я использую молотый имбирь, мускатный орех и жгучий перец.