
Ингредиенты для - Мясные котлеты в пряном томатном соусе
Как вкусно приготовить - Мясные котлеты в пряном томатном соусе
1. Этап
Фарш лучше всего использовать смешанный. Причем куриный оставить немного крупнее. В фарш добавить все ингредиенты из списка "Котлетки". Хорошо перемешать. В идеале оставить хотя бы на минут 30. Тогда фарш промаринуется, и котлеты будут еще вкуснее!

2. Этап
Сформировать маленькие котлеты. По желанию, можно обвалять в муке или сухарях.

3. Этап
Обжарить на растительном масле с двух сторон. Важно - не пережарить! Буквально по 2-3 минуты с каждой стороны.

4. Этап
Для соуса в отдельной сковороде обжарить мелко нарезанный лук. Я обжаривала на сливочном масле. С помидора снять кожицу, мелко нарезать, добавить к луку. Тем временем в миске смешать 1/2 стакана воды и муку. Мука должна быть без комочков. Мучную смесь влить к овощам. Добавить томатную пасту. Посолить, тщательно перемешать. На данном этапе можно добавить любимые приправы. Я использую молотый имбирь, мускатный орех и жгучий перец.

5. Этап
Залить соусом наши котлетки. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне минут на 7-10.

6. Этап
Подавать котлетки вместе с соусом. Приятного аппетита!
