Ингредиенты для - Запеканка из чечевицы и пшена
Как вкусно приготовить - Запеканка из чечевицы и пшена
1. Этап
Чечевицу и пшено промыть и отварить в разной посуде по инструкции.
2. Этап
Подготовим ингредиенты для соуса. На сковороде в оливковом масле 1 минуту обжариваем специи: куркуму, имбирь, кумин, тмин, паприку.
3. Этап
Добавляем порезанные небольшими кубиками овощи: чистим и мелко рубим лук и чеснок - обжариваем до прозрачности.
4. Этап
Очищаем и режем мелко морковь, добавляем к луку и готовим 2 минуты.
5. Этап
Затем выкладываем помидоры без маринада - желательно без шкурки.
6. Этап
Добавляем в сковороду сваренную чечевицу и пшено, перемешиваем.
7. Этап
Выкладываем кашу в керамическую посуду, ставим в разогретую духовку, или микроволновку, закрываем крышкой и запекаем 10-15 минут при температуре 190 С. Запекать можно перед подачей к столу.
8. Этап
Вкуснейшая, горячая и ароматная запеканка готова! К запеканке можно подать салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
