Капуста хрустящая
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Капуста хрустящая

1. Капуста белокочанная - 1 вилок
2. Морковь - 2 шт
3. Соль - 3 ст. л.
4. Сахар - 2 ст. л.
5. Вода - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Капуста хрустящая

1. Этап

Шинкуем капусту, морковь трем на терке. У меня ушел один большой вилок капусты

1. Этап. Капуста хрустящая: Шинкуем капусту, морковь трем на терке. У меня ушел один большой вилок капусты

2. Этап

Перемешать капусту с морковью и утрамбовать в банку. У меня 3 литровая. Затем по схеме: на литровую банку капусты наверх сыпем 1 ст. л. соли, на 2 - 2 ст. л. соли, на 3 - 3 ст. л. соли. Сверху заливаем водой, можно сырой (у меня из-под крана), можно и кипяченую холодную. Периодически тыкаем капусту деревянной палочкой. Через пару дней брожения добавляем сахар по вкусу и оставляем еще на половину, или на сутки. Зависит от температуры. И убираем в холодильник. Приятного аппетита!

1. Этап. Капуста хрустящая: Перемешать капусту с морковью и утрамбовать в банку. У меня 3 литровая. Затем по схеме: на литровую банку капусты наверх сыпем 1 ст. л. соли, на 2 - 2 ст. л. соли, на 3 - 3 ст. л. соли. Сверху заливаем водой, можно сырой (у меня из-под крана), можно и кипяченую холодную. Периодически тыкаем капусту деревянной палочкой. Через пару дней брожения добавляем сахар по вкусу и оставляем еще на половину, или на сутки. Зависит от температуры. И убираем в холодильник. Приятного аппетита!