Абрикосово-кофейный лед

1 . Этап

Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Внимание, в ингредиентах указан чистый вес!

2 . Этап

Измельчить абрикосы при помощи блендера. Всыпать сахар.

3 . Этап

Тщательно перемешать до тех пор, пока сахар не растворится.

4 . Этап

Добавить корицу, перемешать.

5 . Этап

Влить эспрессо и апельсиновый.

6 . Этап

Тщательно перемешать.

7 . Этап

Разлить смесь по формочкам и убрать их в морозилку на несколько часов (мне удобно оставлять на ночь).

8 . Этап

Если у вас нет подходящих фомочек, можете приготовить фруктовый лед в подходящие рюмки. Только не забудьте вставить в них палочки для мороженого.

9 . Этап

Перед подачей дайте мороженому полежать пару минут при комнатной температуре.