Абрикосово-кофейный лед

1. Этап

Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки. Внимание, в ингредиентах указан чистый вес!

2. Этап

Измельчить абрикосы при помощи блендера. Всыпать сахар.

3. Этап

Тщательно перемешать до тех пор, пока сахар не растворится.

4. Этап

Добавить корицу, перемешать.

5. Этап

Влить эспрессо и апельсиновый.

6. Этап

Тщательно перемешать.

7. Этап

Разлить смесь по формочкам и убрать их в морозилку на несколько часов (мне удобно оставлять на ночь).

8. Этап

Если у вас нет подходящих фомочек, можете приготовить фруктовый лед в подходящие рюмки. Только не забудьте вставить в них палочки для мороженого.

9. Этап

Перед подачей дайте мороженому полежать пару минут при комнатной температуре.