Name: Улитки с картофелем и творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Дрожжи - 30 г; Маргарин - 200 г; Соль - 0,5 ч. л.; Мука пшеничная - 4 стак.; Картофель - 2 шт; Творог - 150 г; Зелень - 1 пуч.; Лук белый - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Улитки с картофелем и творогом

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 1 ст. л.

3. Сметана - 3 ст. л.

4. Дрожжи - 30 г

5. Маргарин - 200 г

6. Соль - 0,5 ч. л.

7. Мука пшеничная - 4 стак.

8. Картофель - 2 шт

9. Творог - 150 г

10. Зелень - 1 пуч.

11. Лук белый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Улитки с картофелем и творогом

1. Этап

Слегка взбить яйца, постепенно добавляем мягкий маргарин (можно масло взять), сметану, сахар, соль и дрожжи. И муку.

2. Этап

Такое тесто у нас получается.

3. Этап

Теперь наше тесто заворачиваем в пакет и ставим в холодольник на 1 час.

4. Этап

Пока тесто у нас подымается, делаем нашу начинку. Берем творог, отвариваем картофель и трем его на терке. Смешиваем творог, картофель, добавляем соль, зелень. Лук режем мелко обажриваем на масле и тоже добавляем в нашу начинку.

1. Этап. Улитки с картофелем и творогом: Пока тесто у нас подымается, делаем нашу начинку. Берем творог, отвариваем картофель и трем его на терке. Смешиваем творог, картофель, добавляем соль, зелень. Лук режем мелко обажриваем на масле и тоже добавляем в нашу начинку.

5. Этап

Через час тесто действительно поднялось в холодильнике. Достаем его и делим на 2 части.

6. Этап

Раскатываем пласт, и кладем нашу начинку.

7. Этап

Сворачиваем в рулет и режем на сигменты примерно шириной в 1 см. Выкладываем на лист. Даем расстоятся 20 минут. Можно сверху обмазать взбитым яйцом.

1. Этап. Улитки с картофелем и творогом: Сворачиваем в рулет и режем на сигменты примерно шириной в 1 см. Выкладываем на лист. Даем расстоятся 20 минут. Можно сверху обмазать взбитым яйцом.

8. Этап

Ставим в теплую духовку на 25минут при 185гр.

9. Этап

И как обещала бонус. Вторую половину я делала с другой начинкой, маковой. Берем готовую уже начинку или делаем сами. И на пласт выкладываем и делаем все далее как с творожно-картофельной. Ну очень вкусные и нежные получаются улиточки. Приятного!