Гречка с баклажанами

1 . Этап

Гречку от ТМ"Мистраль" отварить заранее.

2 . Этап

Баклажан помыть, разрезать вдоль.

3 . Этап

Затем на кубики.

4 . Этап

Обжарить на растительном масле, помешивая. Посыпать чесночной солью.

5 . Этап

Морковь нарезать слайсами-мне нравится такая нарезка и готовится быстро.

6 . Этап

Высыпаем морковь в сковороду.

7 . Этап

Затем горошек, я не отваривала, бросила замороженный.

8 . Этап

Держать на небольшом огне до полуготовности.

9 . Этап

Добавить гречку по вкусу.

10 . Этап

Перемешать, прогреть всё вместе.

11 . Этап

Для заправки нашинковать лук.

12 . Этап

Смешать масло и лимонный сок.

13 . Этап

Добавить уксус, чесночную соль, зиру, паприку, перец и растёртые тмин и укроп.

14 . Этап

Растереть, высыпать лук.

15 . Этап

Перемешать, оставить на минутку.

16 . Этап

Смешать с остальным составом.

17 . Этап

Перенести горкой на общую тарелку.

18 . Этап

Посыпать кунжутом.

19 . Этап

Подаём или в тёплом виде или держим в холодильнике-даём пропитаться.

20 . Этап

Приятное, вкусное блюдо получилось!