Гречка с баклажанами

1. Этап

Гречку от ТМ"Мистраль" отварить заранее.

2. Этап

Баклажан помыть, разрезать вдоль.

3. Этап

Затем на кубики.

4. Этап

Обжарить на растительном масле, помешивая. Посыпать чесночной солью.

5. Этап

Морковь нарезать слайсами-мне нравится такая нарезка и готовится быстро.

6. Этап

Высыпаем морковь в сковороду.

7. Этап

Затем горошек, я не отваривала, бросила замороженный.

8. Этап

Держать на небольшом огне до полуготовности.

9. Этап

Добавить гречку по вкусу.

10. Этап

Перемешать, прогреть всё вместе.

11. Этап

Для заправки нашинковать лук.

12. Этап

Смешать масло и лимонный сок.

13. Этап

Добавить уксус, чесночную соль, зиру, паприку, перец и растёртые тмин и укроп.

14. Этап

Растереть, высыпать лук.

15. Этап

Перемешать, оставить на минутку.

16. Этап

Смешать с остальным составом.

17. Этап

Перенести горкой на общую тарелку.

18. Этап

Посыпать кунжутом.

19. Этап

Подаём или в тёплом виде или держим в холодильнике-даём пропитаться.

20. Этап

Приятное, вкусное блюдо получилось!