Name: Солянка из свежей капусты с картошкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свежая капуста - 1 килограмм; Картошка - 8-10 штук; Свинина - 400-500 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Перец черный молотый - 2 щепотки; Соль - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1-2 штук

Ингредиенты для - Солянка из свежей капусты с картошкой

1. Свежая капуста 1 килограмм

2. Картошка 8-10 штук

3. Свинина 400-500 грамм

4. Морковь 1 штука

5. Лук репчатый 1 штука

6. Томатная паста 1 ст. ложка

7. Масло растительное 3-4 ст. ложек

8. Перец черный молотый 2 щепотки

9. Соль 1 чайная ложка

10. Лавровый лист 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Солянка из свежей капусты с картошкой

1 . Этап

Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.

2 . Этап

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

3 . Этап

Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

4 . Этап

Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?

5 . Этап

Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

6 . Этап

Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.

7 . Этап

Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим.