Name: Солянка из свежей капусты с картошкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свежая капуста - 1 килограмм; Картошка - 8-10 штук; Свинина - 400-500 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Томатная паста - 1 ст. ложка; Масло растительное - 3-4 ст. ложек; Перец черный молотый - 2 щепотки; Соль - 1 чайная ложка; Лавровый лист - 1-2 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Солянка из свежей капусты с картошкой

1. Свежая капуста - 1 килограмм

2. Картошка - 8-10 штук

3. Свинина - 400-500 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Томатная паста - 1 ст. ложка

7. Масло растительное - 3-4 ст. ложек

8. Перец черный молотый - 2 щепотки

9. Соль - 1 чайная ложка

10. Лавровый лист - 1-2 штук

Как вкусно приготовить - Солянка из свежей капусты с картошкой

1. Этап

Мякоть свинины нарезаем на небольшие кусочки. Нагреваем сковороду, наливаем 2 ложки растительного масла и обжариваем мясо минут 15-20.

2. Этап

Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Чистим лук и морковь. Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем кубиками. Добавляем овощи к мясу, обжариваем минут 8-10. Затем добавляем томатную пасту.

3. Этап

Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Чистим картошку, нарезаем её кусочками. Не мельчим, иначе картофель разварится. Помешивая, обжариваем мясо с картофелем минут 10.

4. Этап

Пока обжаривалось мясо, а потом мясо с картошкой, мы нашинковали капусту, да?

5. Этап

Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

1. Этап. Солянка из свежей капусты с картошкой: Выкладываем подготовленную капусту на вторую сковороду, добавляем пару ложек растительного масла. Обжариваем капусту, не накрывая её крышкой. Не забываем перемешивать.

6. Этап

Добавляем обжаренную капусту к мясу с картошкой. Солим, добавляем молотый перец и перемешиваем.

7. Этап

Доливаем горячую воду до нужной консистенции, блюдо может быть и густым супом, и как второе. Закрываем крышкой и тушим минут 20-30 до готовности мяса и картошки. Почти в конце готовки добавим лавровый лист, попробуем блюдо на соль. Если мало - досолим.