Name: Заливной пирог с жареными овощами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Молоко - 100 мл.; Простокваша - 150 мл.; Сметана - 50 гр.; Сода - 1 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Манная крупа - 2 ст. л.; Мука - 150 гр.; Масло растительное - 50 мл.; Капуста белокочанная - 200 гр.; Картофель - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог с жареными овощами

Тесто

1. Молоко 100 мл.

2. Простокваша 150 мл.

3. Сметана 50 гр.

4. Сода 1 ч. л.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Сахар 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 2 шт.

8. Манная крупа 2 ст. л.

9. Мука 150 гр.

10. Масло растительное 50 мл.

Начинка

1. Капуста белокочанная 200 гр.

2. Картофель 2 шт.

3. Лук репчатый 1 шт.

4. Масло растительное 3 ст. л.

5. Соль 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Заливной пирог с жареными овощами

1. Этап

Делаем тесто. Соединяем молоко, простоквашу и сметану. Добавляем соду и гасим её в смеси. Кладём сахар и соль. Соединяем. Вмешиваем манку и даём постоять минут 5, чтобы манка разбухла.

2. Этап

Разбиваем яйца и просеиваем муку, понемногу её вмешивая в смесь. Наливаем масло и опять всё перемешиваем тщательно.

1. Этап. Заливной пирог с жареными овощами: Разбиваем яйца и просеиваем муку, понемногу её вмешивая в смесь. Наливаем масло и опять всё перемешиваем тщательно.

3. Этап

Тесто как густая сметана, которое легко выкладывается из посуды в форму. Даём тесту постоять пока будем заниматься начинкой.

1. Этап. Заливной пирог с жареными овощами: Тесто как густая сметана, которое легко выкладывается из посуды в форму. Даём тесту постоять пока будем заниматься начинкой.

4. Этап

Для начинки всё будем обжаривать по отдельности. Наливаем 1 ст л масла и жарим лук порезанный до готовности. Перекладываем его из сковороды в посуду.

1. Этап. Заливной пирог с жареными овощами: Для начинки всё будем обжаривать по отдельности. Наливаем 1 ст л масла и жарим лук порезанный до готовности. Перекладываем его из сковороды в посуду.

5. Этап

Затем жарим капусту до готовности и солим её по вкусу. Капуста молодая, обжаривается очень быстро.

6. Этап

Далее-картофель. Он молодой, обжаривается быстро. Его тоже солим по вкусу.

7. Этап

Форму я взяла силиконовую D-22 см и высотой -5 см. Намочила её. Налила половину теста.

8. Этап

Начинку выложила слоями: картофель-лук-капуста.

9. Этап

Залила оставшимся тестом и поставила в разогретую духовку до т-180 С на 40 минут. Минут через 25 накрыла форму фольгой, чтобы сильно не зажарился. Ориентируйтесь по своей духовке.