Лосось по-королевски

1. Этап

Подготовить продукты. Рыбу разделать и филе нарезать кубиками, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Перец очистить и нарезать кусочками.

2. Этап

Лук измельчить.

3. Этап

Грибы нарезать ломтиками.

4. Этап

В глубоком сотейнике обжарить лук до прозрачности.

5. Этап

Добавить грибы

6. Этап

перец и жарить на небольшом огне 10 минут.

7. Этап

Всыпать муку, обжарить еще пару минут.

8. Этап

Влить бульон и молоко.

9. Этап

Посолить, поперчить и тушить до загустения.

10. Этап

Добавить рыбу

11. Этап

И тушить не более 5-7 минут, чтобы рыба не затвердела.

12. Этап

Снять с огня, добавить сырой желток и размазать его по поверхности.