Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Молоко | 100 мл |
| 2. | Дрожжи | 1 ч. л. |
| 3. | Сахар | 1 ч. л. |
| 4. | Мука пшеничная | 75 г |
| 5. | Картофель | 2 шт |
| 6. | Лук репчатый | 1 шт |
| 7. | Сосиска | 2 шт |
| 8. | Яйцо куриное | 1 шт |
| 9. | Соль | 1/2 ч. л. |
| 10. | Масло подсолнечное | 2 ст. л. |
| 11. | Сметана | 100 г |
Приготовление
1 . Этап
Греем немного молоко и выливаем его в посуду, растворяем в нём дрожжи, добавляем сахар. Перемешиваем.
2 . Этап
Добавляем 30 г муки, соединяем и отправляем в тёплое место. я грею немного духовку и ставлю в неё.
3 . Этап
Через 15 минут достаём опару.
4 . Этап
Добавляем в неё яйцо и соль.
5 . Этап
Натираем лук и картофель на тёрке. Чтобы картофель не потемнел, первым трём лук.
6 . Этап
Отправляем в тесто.
7 . Этап
Добавляем оставшуюся муку 45 г, масло подсолнечного 1 ст л. Нарезаем сосиски и тоже отправляем в тесто.
8 . Этап
Перемешиваем и ещё минут на 15 ставим в тепло.
9 . Этап
Тесто готово.
10 . Этап
Выпекаем оладьи. Подмазываем сковороду, греем её и выкладываем тесто ложкой. Когда оладьи схватятся и красиво обжарятся, убавляем огонь на MIN.
11 . Этап
Переворачиваем, накрываем крышкой и дожариваем до готовности.
12 . Этап
Из этого теста получилось 10 шт оладий и я их жарила в 3 раза, каждый раз подмазывая сковороду.
