Name: Песочные корзиночки с кремом из сливок
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: Масло сливочное - 50 г; Маргарин - 100 г; Сахар - 100 г; Ванилин - 1 пакет.; Желток яичный - 2 шт; Сметана - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 330 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Джем - 150 г; Смесь порошковая - 2 пакет.; Молоко - 200 мл

Ингредиенты для - Песочные корзиночки с кремом из сливок

1. Корзиночки Масло сливочное 50 г

2. Корзиночки Маргарин 100 г

3. Корзиночки Сахар 100 г

4. Корзиночки Ванилин 1 пакет.

5. Корзиночки Желток яичный 2 шт

6. Корзиночки Сметана 1 ст. л.

7. Корзиночки Соль 1 щепот.

8. Корзиночки Мука пшеничная 330 г

9. Корзиночки Разрыхлитель теста 1 ч. л.

10. Корзиночки Джем 150 г

11. Крем Смесь порошковая 2 пакет.

12. Крем Молоко 200 мл

Как вкусно приготовить - Песочные корзиночки с кремом из сливок

1 . Этап

Маргарин и сливочное масло комнатной температуры смешиваем с сахаром, добавляем ванилин и взбиваем до гладкой светлой массы.

2 . Этап

Затем добавляем желтки, продолжаем взбивать, далее добавляем 1 столовую ложку сметаны с небольшой горкой, взбиваем.

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: Затем добавляем желтки, продолжаем взбивать, далее добавляем 1 столовую ложку сметаны с небольшой горкой, взбиваем.

3 . Этап

Муку смешиваем с разрыхлителем.

4 . Этап

Просеиваем половину муки в сливочную массу, добавляем щепотку соли и взбиваем. Как только мука вмешалась, добавляем вторую часть муки и как следует перемешиваем. Если у вас нет миксера для замеса крутого теста, то тесто как следует перемешайте ложкой, а затем выместите руками.

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: Просеиваем половину муки в сливочную массу, добавляем щепотку соли и взбиваем. Как только мука вмешалась, добавляем вторую часть муки и как следует перемешиваем. Если у вас нет миксера для замеса крутого теста, то тесто как следует перемешайте ложкой, а затем выместите руками.

5 . Этап

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Включаем духовку разогреваться при температуре 180 градусов.

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Включаем духовку разогреваться при температуре 180 градусов.

6 . Этап

Через 30 минут достаем тесто из холодильника. Делим тесто на части и начинаем заполнять им металлические формочки. Формы смазывать не надо, поскольку тесто и так достаточно масляное. Берем кусочек теста и распределяем его по формочке разминая пальцами. Дно корзинки накалываем вилкой.

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: Через 30 минут достаем тесто из холодильника. Делим тесто на части и начинаем заполнять им металлические формочки. Формы смазывать не надо, поскольку тесто и так достаточно масляное. Берем кусочек теста и распределяем его по формочке разминая пальцами. Дно корзинки накалываем вилкой.

7 . Этап

Выпекаем корзинки при температуре 170-180 градусов приблизительно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые корзинки достаем из духовки, остужаем пару минут в формах и аккуратно вынимаем из форм. Кладем на решетку до полного остывания

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: Выпекаем корзинки при температуре 170-180 градусов приблизительно 20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовые корзинки достаем из духовки, остужаем пару минут в формах и аккуратно вынимаем из форм. Кладем на решетку до полного остывания

8 . Этап

На дно корзинок выкладываем конфитюр, варенье или джем. Я использовала свежую клубничную протирку.

1. Этап. Песочные корзиночки с кремом из сливок: На дно корзинок выкладываем конфитюр, варенье или джем. Я использовала свежую клубничную протирку.

9 . Этап

Готовим воздушный сливочный крем. Содержимое одного пакетика заменителя взбитых сливок со вкусом клубники, тщательно перемешиваем со 100 мл охлажденного молока и взбиваем миксером до увеличения в объеме и загустения. Сливки легко взбиваются, получаются легкими и воздушными, сохраняют свою форму на корзиночках на следующий день и не текут. На фото вы видите объем, взбитый из одного пакетика. Всего на украшение 10 корзиночек мне понадобилось два пакета заменителя сливок.