Венесуэльские лепёшки с кукурузой

1 . Этап

Подготовьте всё необходимое, сыр (российский, голландский, гауда или др.) натрите на мелкой тёрке.

2 . Этап

Консервированную кукурузу измельчите с помощью блендера до состояния пюре, добавьте её к натёртому сыру.

3 . Этап

В отдельной глубокой миске соедините оба вида муки и разрыхлитель.

4 . Этап

Добавьте к сыру и кукурузному пюре яйцо, соль и влейте молоко. Смешайте компоненты ложкой.

5 . Этап

Всыпьте мучную смесь при одновременном её просеивании в кукурузно-сырную массу. Начинайте замешивать тесто ложкой, а затем перейдите на ручной замес.

6 . Этап

Хорошо вымесите кукурузное тесто на рабочей поверхности, оно получается достаточно плотным, слегка рассыпчатым, но очень пластичным и приятным в обращении.

7 . Этап

Разделите получившееся тесто на 8-9 небольших шариков и разомните их руками, придавая форму лепёшек толщиной 10-12 мм.

8 . Этап

Выпекайте венесуэльские лепёшки с кукурузой в течение 30-35 минут при температуре 190 градусов до золотистого цвета.