Name: Пирог Сладкая женщина
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 3 ст.; Масло сливочное - 200 гр.; Молоко - 1 ст.; Сахар - 2 ст. л.; Дрожжи сухие - 10 гр.; Изюм - 200 гр.; Яблоки - 1 шт.; Грецкие орехи - 100 гр.; Сахар - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1/2 ст. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог Сладкая женщина

Тесто

1. Мука 3 ст.

2. Масло сливочное 200 гр.

3. Молоко 1 ст.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Дрожжи сухие 10 гр.

Начинка

1. Изюм 200 гр.

2. Яблоки 1 шт.

3. Грецкие орехи 100 гр.

4. Сахар 2 ст. л.

5. Лимонный сок 1/2 ст. л.

Для смазки

1. Желток куриного яйца 1 шт.

Как вкусно приготовить - Пирог Сладкая женщина

1. Этап

Дрожжи смешать с сахаром, молоком, размягченным сливочным маслом и мукой. Замесить тесто. Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 4 часа. Изюм помыть, выложить на салфетку. Орехи измельчить. Яблоко очистить от кожуры, переложить в кастрюлю с сахаром, добавить лимонный сок, воду и варить в течении 10-15 минут, остудить. Все составляющие начинки перемешать. Тесто разделить на 3 части. Я не использовала трафарет, раскатав из теста 2 пласта, сразу же вырезала нужные мне формы нижней и верхней части пирога ( см. фото) Из оставшегося теста вырезала детали для украшения.

2. Этап

А нижнюю часть выкладываем равномерным слоем начинку, накрываем верхней частью. Слегка прижимаем края. Оформляем. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем при температуре 220 градусов до готовности.