Ингредиенты для - Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой
Как вкусно приготовить - Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой
1 . Этап
Приготовим продукты для начинки блинов.
2 . Этап
Из апельсина выжьмем сок, банан порежем дольками.
3 . Этап
Выльем сок в сковороду, добавим сахар и дадим немного покипеть сиропу.
4 . Этап
Выложим в сироп дольки банана и слегка обжарим с двух сторон.
5 . Этап
Вынем банан из сиропа.
6 . Этап
Сливочный сыр перемешаем с белком яйца и мукой до однородного состояния.
7 . Этап
Возьмем заранее приготовленные на подсолнечном масле ТМ "Олейна" блины.
8 . Этап
На готовый блин начнем выкладывать начинку, первым слоем будут карамелированные бананы. Мне пришлось взять два блина, так как они у меня очень дырявенькие получились.
9 . Этап
На бананы выложим 2 столовые ложки смородины. Я использовала свежемороженную, которую вынула из морозилки заранее.
10 . Этап
Смородину слегка присыпим сахарной пудрой и крахмалом.
11 . Этап
Сверху выложим 1 ст. л. сырной массы.
12 . Этап
Блин свернем в виде мешочка. Скрепим деревянными шпажками.
13 . Этап
Выложим блины в подходящие формочки, я использовала кокотницы, предварительно на дно которых положила кружочки из пекарской бумаги.
14 . Этап
Сверху я полила блины оставшимся апельсиновым сиропом.
15 . Этап
Поставим в духовку на 10 минут и при 180 градусах подрумяним, за несколько минут до готовности присыпим макушку мешочка сыром, чтобы блинчики не распадались при извлечении шпажек.
16 . Этап
Подадим блины горячими.
17 . Этап
Мешочки выглядять достаточно аппетитно.
18 . Этап
Приятного аппетита!
19 . Этап
Вот так выглядит блин в разрезе. Мой эксперемент с начинкой показал, что тем кто любит послаще, в начинку нужно добавить побольше карамелизованнного банана.