Name: Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Блин - 12 шт; Масло подсолнечное - 50 г; Банан - 2 шт; Смородина черная - 12 ст. л.; Творожный сыр - 280 г; Апельсин - 1 шт; Крахмал картофельный - 2 ч. л.; Сахар - 50 г; Сахарная пудра - 6 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Киви - 1 шт; Сыр твердый - 30 г

Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой

1. Блин - 12 шт

2. Масло подсолнечное - 50 г

3. Банан - 2 шт

4. Смородина черная - 12 ст. л.

5. Творожный сыр - 280 г

6. Апельсин - 1 шт

7. Крахмал картофельный - 2 ч. л.

8. Сахар - 50 г

9. Сахарная пудра - 6 ч. л.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Мука пшеничная - 1 ст. л.

12. Киви - 1 шт

13. Сыр твердый - 30 г

Как вкусно приготовить - Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой

1. Этап

Приготовим продукты для начинки блинов.

2. Этап

Из апельсина выжьмем сок, банан порежем дольками.

3. Этап

Выльем сок в сковороду, добавим сахар и дадим немного покипеть сиропу.

4. Этап

Выложим в сироп дольки банана и слегка обжарим с двух сторон.

5. Этап

Вынем банан из сиропа.

6. Этап

Сливочный сыр перемешаем с белком яйца и мукой до однородного состояния.

7. Этап

Возьмем заранее приготовленные на подсолнечном масле ТМ "Олейна" блины.

1. Этап. Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой: Возьмем заранее приготовленные на подсолнечном масле ТМ

8. Этап

На готовый блин начнем выкладывать начинку, первым слоем будут карамелированные бананы. Мне пришлось взять два блина, так как они у меня очень дырявенькие получились.

1. Этап. Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой: На готовый блин начнем выкладывать начинку, первым слоем будут карамелированные бананы. Мне пришлось взять два блина, так как они у меня очень дырявенькие получились.

9. Этап

На бананы выложим 2 столовые ложки смородины. Я использовала свежемороженную, которую вынула из морозилки заранее.

1. Этап. Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой: На бананы выложим 2 столовые ложки смородины. Я использовала свежемороженную, которую вынула из морозилки заранее.

10. Этап

Смородину слегка присыпим сахарной пудрой и крахмалом.

11. Этап

Сверху выложим 1 ст. л. сырной массы.

12. Этап

Блин свернем в виде мешочка. Скрепим деревянными шпажками.

13. Этап

Выложим блины в подходящие формочки, я использовала кокотницы, предварительно на дно которых положила кружочки из пекарской бумаги.

1. Этап. Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой: Выложим блины в подходящие формочки, я использовала кокотницы, предварительно на дно которых положила кружочки из пекарской бумаги.

14. Этап

Сверху я полила блины оставшимся апельсиновым сиропом.

15. Этап

Поставим в духовку на 10 минут и при 180 градусах подрумяним, за несколько минут до готовности присыпим макушку мешочка сыром, чтобы блинчики не распадались при извлечении шпажек.

1. Этап. Блинные мешочки с фруктовоягодной начинкой: Поставим в духовку на 10 минут и при 180 градусах подрумяним, за несколько минут до готовности присыпим макушку мешочка сыром, чтобы блинчики не распадались при извлечении шпажек.

16. Этап

Подадим блины горячими.

17. Этап

Мешочки выглядять достаточно аппетитно.

18. Этап

Приятного аппетита!

19. Этап

Вот так выглядит блин в разрезе. Мой эксперемент с начинкой показал, что тем кто любит послаще, в начинку нужно добавить побольше карамелизованнного банана.