Котлеты из филе трески
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Котлеты из филе трески

1. Рыбное филе - 400 г
2. Лук репчатый - 1 шт
3. Белый перец - по вкусу
4. Соль - по вкусу
5. Шампиньоны - 3 шт
6. Масло растительное - 6 ст. л.
7. Батон - 1 ломт.
8. Молоко - 2 ст. л.
9. Яйцо куриное - 1 шт
10. Сухари панировочные - 1 шт

Как вкусно приготовить - Котлеты из филе трески

1. Этап

Прежде чем приступить к приготовлению рыбного фарша, хочу обратить внимание на некоторые моменты. Если вы купили глазированное филе рыбы в супермаркете, то ее следует разморозить, затем хорошо отжать для удаления излишков влаги, затем филе трески (400 гр.) нарезать кусочками, далее пропустить через мясорубку вместе с ломтиком батона (10 гр.), добавить в рыбный фарш куриное яйцо (1 шт.), 2 ст. ложки молока. Грибы (3 шт.) и репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки). Сковороду поставить на медленный огонь и протушить лук и грибы в течение нескольких минут до мягкости и прозрачности лука.

1. Этап. Котлеты из филе трески: Прежде чем приступить к приготовлению рыбного фарша, хочу обратить внимание на некоторые моменты. Если вы купили глазированное филе рыбы в супермаркете, то ее следует разморозить, затем хорошо отжать для удаления излишков влаги, затем филе трески (400 гр.) нарезать кусочками, далее пропустить через мясорубку вместе с ломтиком батона (10 гр.), добавить в рыбный фарш куриное яйцо (1 шт.), 2 ст. ложки молока. Грибы (3 шт.) и репчатый лук (1 шт.) нарезать мелкими кубиками. На сковороду добавить растительное масло (2 ст. ложки). Сковороду поставить на медленный огонь и протушить лук и грибы в течение нескольких минут до мягкости и прозрачности лука.

2. Этап

В рыбный фарш добавить соль и белый молотый перец по вкусу, добавить тушеные лук и грибы. Фарш хорошо вымешать.

1. Этап. Котлеты из филе трески: В рыбный фарш добавить соль и белый молотый перец по вкусу, добавить тушеные лук и грибы. Фарш хорошо вымешать.

3. Этап

Мокрыми руками сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях.

1. Этап. Котлеты из филе трески: Мокрыми руками сформовать котлеты, запанировать в панировочных сухарях.

4. Этап

Добавить на сковороду 4 ст. ложки растительного масла, сковороду разогреть. Поместить котлеты на разогретую сковороду.

1. Этап. Котлеты из филе трески: Добавить на сковороду 4 ст. ложки растительного масла, сковороду разогреть. Поместить котлеты на разогретую сковороду.

5. Этап

Обжарить котлеты со всех сторон.

1. Этап. Котлеты из филе трески: Обжарить котлеты со всех сторон.

6. Этап

1.

1. Этап. Котлеты из филе трески: 1.

7. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Котлеты из филе трески: Приятного аппетита!