Салат из рукколы, курицы и нектаринов

1 . Этап

Рукколу вымыть, обсушить и выложить на блюдо.

2 . Этап

Сверху выложить шарики моцареллы, можно разрезать их на половинки.

3 . Этап

Далее - кусочки курицы.

4 . Этап

Сверху уложить ломтики нектаринов.

5 . Этап

Приготовить заправку: смешать мед, лимонный сок, бальзамик, базилик, соль, смесь перцев и оливковое масло. Пробуйте и, если нужно, доводите до ума. Заправка должна быть приятной на вкус, сладковатой и пикантной. Готовой заправкой сбрызните салат.

6 . Этап

По желанию добавьте в салат кедровые орешки, с ними вкуснее. Готово! Бокал вина будет вполне уместен.