Name: Гратен с кабачками гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 штуки; Картофель - 2 штуки; Крупный лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2-3 зубчиков; Яйцо - 1 штука; Сливки - 220 миллилитров; Масло сливочное - 20 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Сыр швейцарский - 100 грамм; Сушеный тимьян - 0,5 чайных ложки; Прованские травы - 0,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 2-3 щепоток; Соль - по вкусу; Мука пшеничная - 3 ст. ложки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гратен с кабачками гриль

1. Кабачок - 2 штуки

2. Картофель - 2 штуки

3. Крупный лук репчатый - 1 штука

4. Чеснок - 2-3 зубчиков

5. Яйцо - 1 штука

6. Сливки - 220 миллилитров

7. Масло сливочное - 20 грамм

8. Масло растительное - 2 ст. ложки

9. Сыр швейцарский - 100 грамм

10. Сушеный тимьян - 0,5 чайных ложки

11. Прованские травы - 0,5 чайных ложки

12. Перец черный молотый - 2-3 щепоток

13. Соль - по вкусу

14. Мука пшеничная - 3 ст. ложки

15. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гратен с кабачками гриль

1. Этап

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Этап

2. Очистите овощи, порежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм. Чеснок просто порежьте пластинками.

3. Этап

3. Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чеснок, картофель. Посолите, поперчите, притрусите специями.

1. Этап. Гратен с кабачками гриль: 3. Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чеснок, картофель. Посолите, поперчите, притрусите специями.

4. Этап

4. Приготовьте соус: смешайте сливки с яйцом, мукой, добавьте щепотку соли, половину тертого сыра.

5. Этап

5. Полейте соусом картофель. Сверху положите кабачки гриль, соль, специи и залейте соусом.

6. Этап

6. Сверху положите пластинки сливочного масла и посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в горячую духовку запекаться. Температура 200 градусов, время 30 минут.