Ингредиенты для - Шаурма с секретом
Как вкусно приготовить - Шаурма с секретом
1 . Этап
Мелко порубить очищенный чеснок (5 зубчиков), красный жгучий перец и корень имбиря. Мелко порубить вяленые помидоры (можно данный ингредиент не добавлять, а заменить на свежие помидоры, их обжаривать не нужно). Порезать куриное филе.
2 . Этап
Обжарить на среднем огне чеснок, перец и имбирь. Через несколько минут добавить куриное филе. Жарить до готовности приблизительно 20 минут. За 5 минут до готовности добавить вяленые помидоры, посолить, можно добавить любые приправы (у нас паприка и черный перец).
3 . Этап
Для соуса потереть через мелкую терку репчатый лук, 5 зубчиков чеснока. Смешать с майонезом, солью и сахаром. Рекомендую добавить кунжутное масло (если оно есть в наличии), оно придает соусу невероятно пикантный вкус. У нас не было, и мы не добавляли)
4 . Этап
Огурец порезать соломкой. Подсолить. При желании можно добавить любые овощи - свежую капусту, помидоры, сладкий перец.
5 . Этап
Каждый лавашик смазать соусом.
6 . Этап
В середину выложить 1/10 часть овощей и мяса.
7 . Этап
Завернуть и выложить шаурму на смазанный растительным маслом противень. Сверху тоже сбрызнуть растительным маслом.
8 . Этап
Запекать в духовке минут 5-10, желательно на верхнем обогреве или гриле до хрустящей корочки.
9 . Этап
Подавать горячими или холодными)