![Суп с морепродуктами а-ля Рамен](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9c/2d/2a/9c2d2a0c0fd7bfff3e60e44ab7cf86e1-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Суп с морепродуктами а-ля Рамен
Как вкусно приготовить - Суп с морепродуктами а-ля Рамен
1. Этап
Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. В это время чистим и нарезаем лук- порей и морковь. Морковь я натерла на обычной крупной терке, но кто хочет чтоб блюдо выглядело более по-азиатски, можно использовать терку для моркови по- корейски)).
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. В это время чистим и нарезаем лук- порей и морковь. Морковь я натерла на обычной крупной терке, но кто хочет чтоб блюдо выглядело более по-азиатски, можно использовать терку для моркови по- корейски)).](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/33/39/68/333968a581af5c31011d9a27bccf6588-0-824.jpeg)
2. Этап
Ставим на огонь сковороду и обжариваем до слегка золотого оттенка лук и морковь. Добавляем молотый имбирь, пол чайной ложки сахара и 2-3 стол. ложки соевого соуса. Все перемешиваем и выключаем огонь.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Ставим на огонь сковороду и обжариваем до слегка золотого оттенка лук и морковь. Добавляем молотый имбирь, пол чайной ложки сахара и 2-3 стол. ложки соевого соуса. Все перемешиваем и выключаем огонь.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/1c/63/391c63d887ec9dc689bf9217cf0b1476-0-824.jpeg)
3. Этап
В это время у нас закипела вода и мы варим в ней лапшу. Я покупала лапшу в отделе продуктов для суши. При варке я ее поломала на три части для удобства, можно не ломать. Пока варим лапшу, добавляем в воду оставшийся соевый соус, пробуем, солим, перчим. Если кажется что мало соевого соуса- долейте по своему вкусу.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: В это время у нас закипела вода и мы варим в ней лапшу. Я покупала лапшу в отделе продуктов для суши. При варке я ее поломала на три части для удобства, можно не ломать. Пока варим лапшу, добавляем в воду оставшийся соевый соус, пробуем, солим, перчим. Если кажется что мало соевого соуса- долейте по своему вкусу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/39/79/b6/3979b6bccac6166c4591ec02d231a8bf-0-824.jpeg)
4. Этап
Лапша, которую я использовала.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Лапша, которую я использовала.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/2c/50/4c2c50a2065d5cb00ffd0b7ac47bd6cb-0-824.jpeg)
5. Этап
Лапша почти готова. Добавляем в суп нашу зажарку из лука и моркови. Даем немного провариться все вместе. Последними добавляем размороженные морепродукты и провариваем 5 минут. Снова пробуем бульон и корректируем вкус.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Лапша почти готова. Добавляем в суп нашу зажарку из лука и моркови. Даем немного провариться все вместе. Последними добавляем размороженные морепродукты и провариваем 5 минут. Снова пробуем бульон и корректируем вкус.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/61/ca/38/61ca38d61aabaaa92890a0b32c95b293-0-824.jpeg)
6. Этап
Морепродукты.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Морепродукты.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/dc/15/b9dc15c3abde578898802a81807fc1d4-0-824.jpeg)
7. Этап
Листья нори разрезать на прямоугольники. Зеленый лук нашинковать. Добавлять их непосредственно при подаче супа в тарелках, посыпать кунжутом. Нори придают супу интересную изюминку, но кто не хочет и без них вкусно!)) Приятного аппетита!
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: Листья нори разрезать на прямоугольники. Зеленый лук нашинковать. Добавлять их непосредственно при подаче супа в тарелках, посыпать кунжутом. Нори придают супу интересную изюминку, но кто не хочет и без них вкусно!)) Приятного аппетита!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/15/a5/d515a539ba5edf18fafa9d433965c203-0-824.jpeg)
8. Этап
P.S. Как я уже писала выше этот суп я готовила на рыбном бульоне с хеком. Ингридиенты те же, вместо морекпродуктов отвариваем рыбу, далее все по рецепту, только рыбу разбираем и добавляем в бульон одно мясо без костей.
![Суп с морепродуктами а-ля Рамен 1. Этап. Суп с морепродуктами а-ля Рамен: P.S. Как я уже писала выше этот суп я готовила на рыбном бульоне с хеком. Ингридиенты те же, вместо морекпродуктов отвариваем рыбу, далее все по рецепту, только рыбу разбираем и добавляем в бульон одно мясо без костей.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/3d/73/cb/3d73cb7b3e0326881490c60f5ff2b23a-0-824.jpeg)