Name: Салат с зелёным горошком и редькой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Редька - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Горошек зеленый - 0.5 бан.; Зелень - 2 веточ.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец кайен - 2 ст. л.; Рыба - 2 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с зелёным горошком и редькой

Для салата

1. Редька 1 шт

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Горошек зеленый 0.5 бан.

5. Зелень 2 веточ.

6. Масло оливковое 2 ст. л.

7. Соль 2 ст. л.

8. Перец кайен 2 ст. л.

Для подачи

1. Рыба 2 шт

2. Лимонный сок 1 ст. л.

3. Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с зелёным горошком и редькой

1. Этап

Готовим продукты для салата. На сковороду наливаем оливковое масло, греем его и выкладываем лук репчатый, порезанный полу-кольцами. Золотим его, добавляем к луку морковь натёртую. Я морковь натру корейской тёркой, так она красивее будет смотреться в салате. Можно лук с морковью обжарить, я потомлю. Не нужно томить морковь до мягкости, нужно, чтобы она оставалась упругой. Оливковое масло можно заменить на подсолнечное.

2. Этап

Редьку режем длинными тонкими брусочками и отправляем в салатник. Выкладываем прямо со сковороды морковь с луком горячими. Перемешиваем. Добавляем зелёный горошек, я использую горошек ТМ ЕКО. Солим по вкусу и по желанию перчим. Я поперчила перцем кайен. Можно его заменить на любой, вами любимый перец или вовсе не перчить. Добавляем рубленную зелень. Заправлять салат не нужно.

1. Этап. Салат с зелёным горошком и редькой: Редьку режем длинными тонкими брусочками и отправляем в салатник. Выкладываем прямо со сковороды морковь с луком горячими. Перемешиваем. Добавляем зелёный горошек, я использую горошек ТМ ЕКО. Солим по вкусу и по желанию перчим. Я поперчила перцем кайен. Можно его заменить на любой, вами любимый перец или вовсе не перчить. Добавляем рубленную зелень. Заправлять салат не нужно.

3. Этап

Салат готов. Его можно подать сразу, но для меня вкуснее, когда он немного с пол-часика постоит в холодильнике.

1. Этап. Салат с зелёным горошком и редькой: Салат готов. Его можно подать сразу, но для меня вкуснее, когда он немного с пол-часика постоит в холодильнике.

4. Этап

Сегодня я салат буду использовать как гарнир к запечённой рыбе. На двоих я взяла 2 куска рыбы, выложила на форму, полила их лимонным соком и оливковым маслом. Не солила, не перчила. поставила в духовку при т-180 С на 15 минут. Подала. Вкусно-полезно!