Name: Салат с зелёным горошком и редькой
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: Редька - 1 шт; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Горошек зеленый - 0.5 бан.; Зелень - 2 веточ.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец кайен - 2 ст. л.; Рыба - 2 шт; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Салат с зелёным горошком и редькой

1. Для салата Редька 1 шт

2. Для салата Морковь 1 шт

3. Для салата Лук репчатый 1 шт

4. Для салата Горошек зеленый 0.5 бан.

5. Для салата Зелень 2 веточ.

6. Для салата Масло оливковое 2 ст. л.

7. Для салата Соль 2 ст. л.

8. Для салата Перец кайен 2 ст. л.

9. Для подачи Рыба 2 шт

10. Для подачи Лимонный сок 1 ст. л.

11. Для подачи Масло оливковое 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат с зелёным горошком и редькой

1 . Этап

Готовим продукты для салата. На сковороду наливаем оливковое масло, греем его и выкладываем лук репчатый, порезанный полу-кольцами. Золотим его, добавляем к луку морковь натёртую. Я морковь натру корейской тёркой, так она красивее будет смотреться в салате. Можно лук с морковью обжарить, я потомлю. Не нужно томить морковь до мягкости, нужно, чтобы она оставалась упругой. Оливковое масло можно заменить на подсолнечное.

2 . Этап

Редьку режем длинными тонкими брусочками и отправляем в салатник. Выкладываем прямо со сковороды морковь с луком горячими. Перемешиваем. Добавляем зелёный горошек, я использую горошек ТМ ЕКО. Солим по вкусу и по желанию перчим. Я поперчила перцем кайен. Можно его заменить на любой, вами любимый перец или вовсе не перчить. Добавляем рубленную зелень. Заправлять салат не нужно.

1. Этап. Салат с зелёным горошком и редькой: Редьку режем длинными тонкими брусочками и отправляем в салатник. Выкладываем прямо со сковороды морковь с луком горячими. Перемешиваем. Добавляем зелёный горошек, я использую горошек ТМ ЕКО. Солим по вкусу и по желанию перчим. Я поперчила перцем кайен. Можно его заменить на любой, вами любимый перец или вовсе не перчить. Добавляем рубленную зелень. Заправлять салат не нужно.

3 . Этап

Салат готов. Его можно подать сразу, но для меня вкуснее, когда он немного с пол-часика постоит в холодильнике.

1. Этап. Салат с зелёным горошком и редькой: Салат готов. Его можно подать сразу, но для меня вкуснее, когда он немного с пол-часика постоит в холодильнике.

4 . Этап

Сегодня я салат буду использовать как гарнир к запечённой рыбе. На двоих я взяла 2 куска рыбы, выложила на форму, полила их лимонным соком и оливковым маслом. Не солила, не перчила. поставила в духовку при т-180 С на 15 минут. Подала. Вкусно-полезно!