Name: Пицца с салями
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 400 г; Сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 пач.; Кефир - 500 мл; Салями - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Майонез - 120 г; Соус - 30 г; Моцарелла - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пицца с салями

1. Яйцо куриное - 2 шт

2. Мука пшеничная - 400 г

3. Сахар - 1/2 ч. л.

4. Соль - 1/2 ч. л.

5. Разрыхлитель теста - 1 пач.

6. Кефир - 500 мл

7. Салями - 1 шт

8. Болгарский перец - 2 шт

9. Майонез - 120 г

10. Соус - 30 г

11. Моцарелла - 300 г

Как вкусно приготовить - Пицца с салями

1. Этап

Замешиваем тесто: Просто складываем кефир, соль, сахар, яйца и муку в чашку для замеса и венчиком все размешиваем. Разрыхлитель не кладем. Тесто получается не густое. Оставляем в сторону.

2. Этап

Занимаемся начинкой. Смешиваем томатный соус (в сезон помидоров, конечно, лучше использовать помидоры) с майонезом, очищаем и нарезаем салями и перец. Мой перец предварительно обожжен, если нравится перец со шкуркой, то можно просто нарезать.

1. Этап. Пицца с салями: Занимаемся начинкой. Смешиваем томатный соус (в сезон помидоров, конечно, лучше использовать помидоры) с майонезом, очищаем и нарезаем салями и перец. Мой перец предварительно обожжен, если нравится перец со шкуркой, то можно просто нарезать.

3. Этап

Подготавливаем духовочный поднос: кладем пергамент и смазываем его маслом. Возвращаемся к тесту: добавляем разрыхлитель, венчиком опять размешиваем и выливаем тесто на пергамент. Разравниваем ложкой по всему подносу. Выкладываем на тесто соус с майонезом, выкладываем не в одно место, а ложкой распределяем сразу - тесто жидковатое и смесь как-бы проникнет в тесто. Выкладываем салями, перец и сверху трем сыр. Ставим поднос в духовку. Выпекаем 35 минут с холодной духовки при 180*C. Ориентироваться можно и на цвет пиццы. Вот и все, вкусная нежная пицца готова. Тесто получается невесомым.