Name: Окрошка на рассоле
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Рассол из помидоров - 1.5 л.; Картофель - 6 шт.; Яйцо куриное - 4 шт.; Редис - 100 гр.; Огурцы - 6 шт.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Черешковый сельдерей - 1 стебля; Укроп - 10 гр.; Горчица - 3 ч. л.; Сметана 15% - 400 гр.; Вареная колбаса - 300 гр.; Вода - 1 л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Окрошка на рассоле

1. Рассол из помидоров - 1.5 л.

2. Картофель - 6 шт.

3. Яйцо куриное - 4 шт.

4. Редис - 100 гр.

5. Огурцы - 6 шт.

6. Петрушка (зелень) - 20 гр.

7. Черешковый сельдерей - 1 стебля

8. Укроп - 10 гр.

9. Горчица - 3 ч. л.

10. Сметана 15% - 400 гр.

11. Вареная колбаса - 300 гр.

12. Вода - 1 л.

13. Соль - по вкусу

14. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Окрошка на рассоле

1. Этап

Картофель отварите в мундире до готовности в немного подсоленной воде. Очистите и нарежьте средними кусочками. Для окрошки можно использовать молодой или старый картофель.

2. Этап

Свежие огурцы и редис нарежьте на кубики или произвольные небольшие кусочки.

3. Этап

Яйца отварите в крутую, очистите от скорлупы и нарежьте.

4. Этап

Колбасу так же нарежьте как и предыдущие ингредиенты.

5. Этап

Зелень хорошо промойте и нарежьте.

6. Этап

В кастрюлю сложите все нарезанные ингредиенты, влейте рассол и воду по вкусу, добавьте горчицу, сметану, соль и перец по вкусу.

1. Этап. Окрошка на рассоле: В кастрюлю сложите все нарезанные ингредиенты, влейте рассол и воду по вкусу, добавьте горчицу, сметану, соль и перец по вкусу.

7. Этап

Хорошо все перемешайте, охладите и подавайте.

8. Этап

Приятного аппетита!!!

9. Этап

Окрошка на рассоле из помидоров получается очень вкусной и сытной, что бы добавить этому супу немного остроты мы добавляем горчицу, так же её можно заменить на хрен будет так же очень вкусно, а так же рассол в дуэте с хреном работает как волшебное средство от похмелья. Готовить окрошку очень просто и быстро, для приготовления можно использовать любую колбасу, а куриные яйца заменить на перепелиные. Такой холодный суп прекрасно освежит и насытит в жаркий летний день всю семью.