Name: Кулич творожный в мультиварке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Быстрорастворимые дрожжи - 9 грамм; Молоко теплое - 110 миллилитров; Творог - 200 грамм; Яйца - 3 штуки; Сахар - 150 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Соль - 0,5 чайных ложки; Мука - 500 грамм; Ванилин - 1,5 грамма; Изюм или цукаты - 200 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кулич творожный в мультиварке

1. Быстрорастворимые дрожжи - 9 грамм

2. Молоко теплое - 110 миллилитров

3. Творог - 200 грамм

4. Яйца - 3 штуки

5. Сахар - 150 грамм

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Соль - 0,5 чайных ложки

8. Мука - 500 грамм

9. Ванилин - 1,5 грамма

10. Изюм или цукаты - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Кулич творожный в мультиварке

1. Этап

Растворяем в подогретом молоке дрожжи и чайную ложку сахарного песка. Всыпаем 3 ст.ложки пшеничной муки. Оставляем набухать в теплом месте. В другой посуде взбиваем пару белков со 100 г. сахара. Смешиваем растертые с солью и ванилью желтки вместе с подошедшей опарой. Добавляем творог и масло. Выкладываем белки (часть оставляем на глазурь).

2. Этап

Ложкой мешаем массу. Порционно добавляем муку, замешиваем тесто для кулича. Оно должно получиться гладеньким и эластичным. Оставляем его в теплом месте на 50 мин. под полотенечком. После обминаем и добавляем цукаты.

3. Этап

Отправляем наше тесто в мультиварку, оставляем там в режиме "Подогрев". Время — 15 минут. Тесто поднимется, после чего устанавливаем режим "Выпечка", а время — 1 час. Как только умная печка запищит, не открываем крышку мультиварки и добавляем еще полчаса "Выпечки".

4. Этап

Как только кулич остынет, поливаем его взбитым белком с сахаром (мы их оставляли). Можно обмазать не только верхушку, но и бока.

5. Этап

Кулич украшаем покупной посыпкой. Если ее нет, можно добавить кокосовую или шоколадную стружку. Разрезаем, пробуем! Приятного аппетита!