Ватерзой в мультиварке

1. Этап

Лук порезать тонкими полукольцами.

2. Этап

Морковь и картофель порезать соломкой или (как поступила я - натереть на терке с насадкой для картофеля-фри).

3. Этап

В МВ выбираем режим "Поджаривание" и растопим сливочное масло.

4. Этап

Опускаем все овощи и обжариваем, периодически помешивая, до приятного золотистого цвета и мягкости (примерно 10-12 мин)

5. Этап

МВ отключаем. Вытаскиваем обжаренные овощи.

6. Этап

В чашку МВ наливаем воду, опускаем грудки. Добавляем соль, перец, мускатный орех и лавровый лист. Выбираем режим "Суп".

7. Этап

Взбиваем яйца венчиком, добавляем сливки и хорошо перемешиваем.

8. Этап

За 10 мин. до окончания режима "Суп", добавляем обжаренные овощи и хорошо перемешиваем. А за 5 мин. до окончания программы, выливаем яично-сливочную смесь.

9. Этап

Постоянно мешаем суп до загустения и завершения программы.