Name: Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Чечевица - 1/2 стак.; Тыква - 300 г; Мята - 1 ст. л.; Мед - 4 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Вода - 1 зуб.; Лимонный сок - 1/6 стак.

Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов

1. Чечевица - 1/2 стак.

2. Тыква - 300 г

3. Мята - 1 ст. л.

4. Мед - 4 ст. л.

5. Масло растительное - 4 ст. л.

6. Горчица - 1 ч. л.

7. Соль - 1 ч. л.

8. Перец черный - 1 ч. л.

9. Чеснок - 1 зуб.

10. Вода - 1 зуб.

11. Лимонный сок - 1/6 стак.

Как вкусно приготовить - Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов

1. Этап

Это всё, что нам понадобится.

2. Этап

Тыкву нарезать кубиками 1х1 см (примерно).

3. Этап

Разогреть духовку до 180°С. Тыкву выложить на протвень, полить 2 ст. л. мёда, посолить-поперчить, сбрызнуть маслом (нежалеючи :-) ), и перемешать (можно руками :-) ). Запекать в духовке минут 20-30, до румяности и некоторой мягкости.

1. Этап. Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов: Разогреть духовку до 180°С. Тыкву выложить на протвень, полить 2 ст. л. мёда, посолить-поперчить, сбрызнуть маслом (нежалеючи :-) ), и перемешать (можно руками :-) ). Запекать в духовке минут 20-30, до румяности и некоторой мягкости.

4. Этап

Тем временем, пока тыква в духовке, промыть чечевицу. Выложить в кастрюлю, залить водой (пальца 4 выше чечевицы), отварить минут 25-30, до мягкости, но не переварите, чтобы она "держала" форму. Выключить, промыть холодной водой (чтобы остановить варку). Воду слить и дать стечь остатками воды. В отдельной посуде смешать мёд, лимонный сок, измельчённый чеснок, горчица.

1. Этап. Салат из чечевицы и тыквы Палитра вкусов: Тем временем, пока тыква в духовке, промыть чечевицу. Выложить в кастрюлю, залить водой (пальца 4 выше чечевицы), отварить минут 25-30, до мягкости, но не переварите, чтобы она

5. Этап

Смешать чечевицу, тыкву, мяту, соус; дать постоять минут 5. Попробовать, если надо, досолить, доперчить, докислить, досолодить. ВСЁ. Кушайте на здоровье! P.s. если хотите вкус поярче, дайте салату "настояться" ещё какое-то время. Даже на завтра он вкусный.