Ингредиенты для - Курица Лимонея
Как вкусно приготовить - Курица Лимонея
1. Этап
Я взяла не целую курицу, а куриные голени. Можно взять бёдрышки. По рецепту нужно было полтора лимона, но я использовала 1 крупный. Кинзы нужно много, у меня как раз стограммовый пучок. Оливковое масло можно заменить любимым растительным, но с оливковым вкуснее.
2. Этап
Включаем духовку и выставляем температуру в 180 град. С. Лимон разрезаем пополам. Из одной половинки выжимаем сок, другую - режем небольшими кусочками, выбирая косточки.
3. Этап
Кинзу нарезаем не слишком мелко.
4. Этап
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Нарезаем кусочками.
5. Этап
В миске смешиваем кинзу, помидоры, лимон, вливаем лимонный сок и оливковое масло, всыпаем соль и перец.
6. Этап
Курицу выкладываем в латку для запекания.
7. Этап
Сверху покрываем курицу смесью из миски. Ставим в разогретую духовку на 45 минут.
8. Этап
Готово! Есть лучше всего безо всякого гарнира со свежим белым хлебом, вымакивая им из латки вкуснейший соус!
