Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Закваска Йогурт | 3 г |
| 2. | Молоко Йогурт | 1 л |
| 3. | Дрожжи Хлеб | 3/4 ч. л. |
| 4. | Мука пшеничная Хлеб | 200 г |
| 5. | Мука ржаная Хлеб | 150 г |
| 6. | Мед Хлеб | 1 ст. л. |
| 7. | Соль Хлеб | 1 ч. л. |
| 8. | Отруби Хлеб | 25 г |
| 9. | Йогурт Хлеб | 125 мл |
| 10. | Вода Хлеб | 160 мл |
| 11. | Масло растительное Хлеб | 1 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Для приготовления термостатного йогурта используется цельное пастеризованное молоко и бактериальная закваска от Орсика. Закваску высыпать в молоко, тщательно перемешать до полного растворения. Поставить закрытую емкость в термос- йогуртницу (наполненную до метки водой с температурой 100 град.) на 6- 10 часов для сквашивания. Охладить в холодильнике, после чего йогурт полностью готов к употреблению.
2 . Этап
На дно ведра хлебопечки насыпать сухие дрожжи, просеять муку пшеничную и ржаную, добавить соль.
3 . Этап
Затем добавить мед, масло растительное.
4 . Этап
Насыпать отруби овсяные.
5 . Этап
Влить йогурт.
6 . Этап
Добавить воду. Поставить в хлебопечку, выставить режим для приготовления ржаного хлеба.
