Информация о рецепте
Ингредиенты для - Щи с квашеной капустой и грибами
Как вкусно приготовить - Щи с квашеной капустой и грибами
1. Этап
Индейку вымыть, мякоть нарезать кусочками, я еще добавила кость индейки туда же. Положить на дно кастрюли. Вместо индейки можно использовать курицу или говядину.
2. Этап
Картофель, морковь и лук очистить. Картофель и морковь нарезать средними кубиками, лук и сельдерей мелкими. Уложить на индейку. Добавить очищенные и раздавленные ножом зубчики чеснока.
3. Этап
Капусту отжать, нарезать на отрезки 1,5-2 см длиной. Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
4. Этап
Сверху посыпать семена тмина и укропа, добавить лавровый лист и немного душистого перца горошком. Заливаем водой и ставим на самый медленный огонь. Накрываем крышкой и томим полтора часа, не открывая крышку.
5. Этап
Подаем со сметаной и зеленью.
