Отбивные в пивном кляре

1 . Этап

Мясо нарезать поперек волокон. Отбить.

2 . Этап

Посолит, поперчить, натереть чесноком (чеснок пропустить через пресс) и дать немного промариноваться. Где то 20-30минут.

3 . Этап

Пока маринуются мясо, приготовим кляр. В миске взбить яйца, добавить пиво, майонез и муку, все хорошо перемешать. (кляр должен быть как густая сметана).

4 . Этап

Каждую отбивную обмакнуть в кляр.

5 . Этап

Выложить на сковороду и обжарить с двух сторон.

6 . Этап

Подавать с гарниром на Ваш вкус. У меня картошечка по селянский с чесночным соусом от Светочки Avani Рекомендую, отличный дуэт с мяском ?