Пирожки постные с картофелем и грибами

1 . Этап

Подготавливаем продукты. В чашку наливаем теплой воды. Добавляем соль, сахар, дрожжи и растительное масло. Перемешиваем. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Оставляем на 30 минут.

2 . Этап

Готовим начинку для пирожков. Нарезаем лук и грибы.

3 . Этап

В сковороде на растительном масле обжариваем лук и грибы до готовности. Солим.

4 . Этап

Отваренный картофель очищаем и нарезаем кубиком. Морковь также нарезаем кубиком.

5 . Этап

В чашку выкладываем обжаренные грибы с луком, добавляем картофель, морковь, нарезанную зелень. Добавляем соль. Перемешиваем. Начинка готова.

6 . Этап

Тесто делим на кусочки. Раскатываем лепешки. Выкладываем начинку. Защипываем пирожки. Выкладываем на противень. Смазываем теплым чаем и посыпаем кунжутом.

7 . Этап

Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пирожки 20-25 минут при 180 градусах.

8 . Этап

Подаем наши пирожки. Очень вкусно с пылу - с жару.