Творожный десерт с клубничным джемом

1. Этап

Яйца взбить в крепкую пену с добавлением соли и сахара.

2. Этап

Просеять муку, аккуратно вымешать с яйцами. Тонким, ровным слоем нанести в форму на пекарскую бумагу. Выпекать корж при 200*С 10 минут.

3. Этап

По истечении времени вынуть корж, разрезать на прямоугольники. Уложить обратно в форму получившиеся бисквитные "печеньки" до зарумянивания и подсыхания.

4. Этап

Готовим крем: творог со сметаной пробиваем в блендере с добавлением сахара.

5. Этап

Желатин заливаем молоком, оставляем на 20 минут, затем распускаем на водяной бане.

6. Этап

К творожно-сметанному крему добавляем ряженку и желатин, перемешиваем.

7. Этап

Затем нам понадобится джем. Клубничный от Махеева идеально подходит к моему десерту.

8. Этап

Хорошенько обмакиваем печенье.

9. Этап

Выливаем небольшим слоем желейную массу в застеленную пищевой пленкой форму.

10. Этап

Выкладываем печенье. Отправляем в холодильник, чтоб "схватилось", затем повторяем шаги.

11. Этап

Вот, что в итоге получается. Угощайтесь!