Творожный десерт с клубничным джемом

1 . Этап

Яйца взбить в крепкую пену с добавлением соли и сахара.

2 . Этап

Просеять муку, аккуратно вымешать с яйцами. Тонким, ровным слоем нанести в форму на пекарскую бумагу. Выпекать корж при 200*С 10 минут.

3 . Этап

По истечении времени вынуть корж, разрезать на прямоугольники. Уложить обратно в форму получившиеся бисквитные "печеньки" до зарумянивания и подсыхания.

4 . Этап

Готовим крем: творог со сметаной пробиваем в блендере с добавлением сахара.

5 . Этап

Желатин заливаем молоком, оставляем на 20 минут, затем распускаем на водяной бане.

6 . Этап

К творожно-сметанному крему добавляем ряженку и желатин, перемешиваем.

7 . Этап

Затем нам понадобится джем. Клубничный от Махеева идеально подходит к моему десерту.

8 . Этап

Хорошенько обмакиваем печенье.

9 . Этап

Выливаем небольшим слоем желейную массу в застеленную пищевой пленкой форму.

10 . Этап

Выкладываем печенье. Отправляем в холодильник, чтоб "схватилось", затем повторяем шаги.

11 . Этап

Вот, что в итоге получается. Угощайтесь!