Name: Суп из фарша и картофеля
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 200 грамм; Картофель - 2-3 штук; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Помидор - 1-2 штук; Чеснок - 1-2 зубчиков; Масло растительное - 2 ст. ложки; Соль - 1,5 чайных ложки; Перец черный молотый - 2 щепотки; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп из фарша и картофеля

1. Фарш - 200 грамм

2. Картофель - 2-3 штук

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Помидор - 1-2 штук

6. Чеснок - 1-2 зубчиков

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Соль - 1,5 чайных ложки

9. Перец черный молотый - 2 щепотки

10. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп из фарша и картофеля

1. Этап

Чистим и натираем на терке морковку.

2. Этап

Чистим и мелко нарезаем лук.

3. Этап

Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.

4. Этап

Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.

5. Этап

Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.

6. Этап

Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.

7. Этап

Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

1. Этап. Суп из фарша и картофеля: Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.

8. Этап

Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

1. Этап. Суп из фарша и картофеля: Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.

9. Этап

Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.

10. Этап

За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.