Ингредиенты для - Суп из фарша и картофеля
Как вкусно приготовить - Суп из фарша и картофеля
1 . Этап
Чистим и натираем на терке морковку.
2 . Этап
Чистим и мелко нарезаем лук.
3 . Этап
Очищаем картошку, нарезаем ее на небольшие кубики.
4 . Этап
Обжариваем минуты 3-4 на растительном масле нарезанный лук.
5 . Этап
Добавляем к луку морковь, обжариваем все вместе еще минут 5.
6 . Этап
Наливаем в кастрюлю примерно 2 литра воды, и ставим варить картофель. Немного подсолим.
7 . Этап
Помидоры измельчим с помощью блендера. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, а можно сварить суп и без этого ингредиента - все зависит от вашего желания.
8 . Этап
Добавляем на сковороду фарш, хорошо его разминаем, чтобы он не собирался крупными кусочками. Обжариваем до готовности.
9 . Этап
Выливаем в сковороду с фаршем измельченные помидоры, солим и перчим. Даем покипеть минут 5.
10 . Этап
За это время картошка уже сварилась, отправляем содержимое сковородки в кастрюлю с картошкой. Даем покипеть минуты 3. Пробуем на соль, если надо - добавляем.
11 . Этап
Добавляем в суп измельченный чеснок и лавровый лист. Если есть зелень - добавляйте смело. Выключаем огонь под супом, и даем ему минут 5 настояться.