Малосольные огурцы зимой

1 . Этап

Огурцы залейте холодной водой на 2-4 часа.

2 . Этап

В кастрюлю, в которой будете солить огурцы, выложите половину зелени.

3 . Этап

Чеснок очистите, а перец порежьте.

4 . Этап

В зелень выложите половину чеснока и перца. Сверху положите огурцы, затем еще часть зелени с чесноком и перцем, повторите слои, при необходимости. В конце накройте все листьями хрена.

5 . Этап

Для рассола смешайте 1 литр воды и 2 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Доведите рассол до кипения и залейте горячим рассолом огурцы, чтобы он полностью все покрывал.

6 . Этап

Накройте огурцы крышкой, дайте остыть им, а затем уберите в холод на 1 сутки.