Name: Блины с яблоком и изюмом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 1 щепот.; Молоко - 2 стак.; Мука пшеничная - 1.5 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Яблоко - 1 шт; Изюм - 2 горст.; Сахар - 3 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Масло сливочное - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Блины с яблоком и изюмом

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Соль 1 щепот.

3. Молоко 2 стак.

4. Мука пшеничная 1.5 стак.

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Яблоко 1 шт

7. Изюм 2 горст.

8. Сахар 3 ст. л.

9. Ванильный сахар 1 ч. л.

10. Масло сливочное 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блины с яблоком и изюмом

1 . Этап

В миске венчиком смешать 2 яйца с щепоткой соли. Добавить 1 стакан молока, немного взбить венчиком. Всыпать муку, хорошо перемешать, тесто должно получиться однородное, без комочков. Добавить оставшийся стакан молока, хорошо вымесить. В конце добавить 2 ст. л. растительного масла, перемешать. Тесто отставить в сторону на 10 минут, пока готовим начинку.

2 . Этап

2 горсти изюма измельчить ножом. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнело). Изюм добавить к яблокам, перемешать. В миске смешать 3ст. л. сахара с 1ч. л. ванильного сахара.

1. Этап. Блины с яблоком и изюмом: 2 горсти изюма измельчить ножом. Яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке (можно сбрызнуть соком лимона, чтобы не темнело). Изюм добавить к яблокам, перемешать. В миске смешать 3ст. л. сахара с 1ч. л. ванильного сахара.

3 . Этап

Разогреть сковороду. Смазать кисточкой растительным маслом (я смазывала только перед выпечкой первого блина). Набираем 1 половник теста, наливаем на сковороду и быстро по поверхности блина рассыпаем начинку (около1 ст. л.), слегка придавливаем начинку лопаткой в еще жидкое тесто. Выпекаем блин на небольшом огне под крышкой по 2 минуты с каждой стороны. Еще горячий блин смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром (0,5ч. л. сахара). Складываем блины как вам удобно.