Ингредиенты для - Мидии мариньер

1. Мидии в ракушке 1 кг.
2. Лук шалот 3 шт.
3. Чеснок 1 зубка
4. Вино белое сухое 100 мл.
5. Тмин 1 щепотка
6. Прованские травы 0.5 ч. л.
7. Масло сливочное 60 гр.
8. Петрушка (зелень) 20 гр.
9. Перец черный по вкусу
10. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Мидии мариньер

1 . Этап

Мидии хорошо промойте под проточной водой с помощью щетки, если есть открытые ракушки их нужно выбросить так как они испорчены и опасны для здоровья.

1. Этап. Мидии мариньер: Мидии хорошо промойте под проточной водой с помощью щетки, если есть открытые ракушки их нужно выбросить так как они испорчены и опасны для здоровья.

2 . Этап

Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на небольшом количестве масла. Затем влейте вино и добавьте все специи вместе с измельченным чесноком, дайте покипеть минуту.

1. Этап. Мидии мариньер: Лук мелко нарежьте и обжарьте до мягкости на небольшом количестве масла. Затем влейте вино и добавьте все специи вместе с измельченным чесноком, дайте покипеть минуту.

3 . Этап

Мидии добавьте в сковороду, накройте крышкой и готовьте примерно 3 минуты, за это время несколько раз встряхните сковороду чтобы мидии полностью покрылись специями.

1. Этап. Мидии мариньер: Мидии добавьте в сковороду, накройте крышкой и готовьте примерно 3 минуты, за это время несколько раз встряхните сковороду чтобы мидии полностью покрылись специями.

4 . Этап

Мидии вытащите в отдельную тарелку, а в сковороду с соком добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу, варите 5 минут пока жидкость не испарится и соус станет густеть.

1. Этап. Мидии мариньер: Мидии вытащите в отдельную тарелку, а в сковороду с соком добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу, варите 5 минут пока жидкость не испарится и соус станет густеть.

5 . Этап

Мидии посыпьте измельченной зеленью и сверху полейте приготовленным соусом, перемешайте и подавайте.

1. Этап. Мидии мариньер: Мидии посыпьте измельченной зеленью и сверху полейте приготовленным соусом, перемешайте и подавайте.

6 . Этап

Приятного аппетита!!!

7 . Этап

Мидии мариньер очень ароматное, вкусное, изысканное и быстрое в приготовлении блюдо. Такое блюдо отлично подойдет для романтического ужина, подавайте его со свежим хлебом и белым вином. Соус для мидий очень ароматный и нежный, он отлично сочетается с мясом мидий и пропитывает его неповторимым вкусом. Для приготовления можете использовать ваши любимые специи или ограничится только лавровым листом и молотым перцем.

Мидии мариньер
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
2
Салат Изумрудный
Салат Изумрудный
Ветчину порежьте. Лук обжарить и добавить шампиньоны....
Слойка Яйцо пасхальное
Слойка Яйцо пасхальное
Свиную вырезку или шейку нарезать, отбить. По периметр...
Варенье из лука и перца чили
Варенье из лука и перца чили
Лук очистить и порезать четверть кольцами не очень тон...
Цветная капуста в сырном кляре
Цветная капуста в сырном кляре
Цветную капусту промываем и разбираем на соцветия. Бол...
Макароны с соусом из баклажанов
Макароны с соусом из баклажанов
В большой сковороде, где поместятся все наши ингредиен...
Аджика пикантная
Аджика пикантная
Пропустить через мясорубку помидоры, морковь, лук, чес...
Рисовое мороженое Лесные ягоды
Рисовое мороженое Лесные ягоды
Для приготовления мороженого, будем использовать рис "...
Печенье с чаем Эрл Грей
Печенье с чаем Эрл Грей
Смешать муку, соль, сахарную пудру, ванильный сахар, ч...
Пшенично-ржаной хлеб К празднику
Пшенично-ржаной хлеб К празднику
За 2-3 часа все продукты выставить на кухонный стол. З...
Говяжьи тефтели с бурым рисом
Говяжьи тефтели с бурым рисом
Время приготовления указала чисто на готовку блюда, не...
Запеченный редис
Запеченный редис
Редис помыть и разрезать пополам. Смешать мед с маслом...
Мясо в горшочках с грибами и нутом
Мясо в горшочках с грибами и нутом
Замачиваем заранее грибы и нут Режем мясо на кубики, о...